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期刊论文
大蒜的二十三种快速脱臭方法
大蒜的二十三种快速脱臭方法
来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liangzi_li1
【摘 要】
:
对大蒜的药理作用和保健功能及其23种不同的快速脱臭方法进行了概述.
【作 者】
:
彭子模
孟冬丽
赵红艳
丛缓缓
李韶山
【机 构】
:
新疆师范大学生物系,乌鲁木齐.830054新疆昌吉州卫生学校生物组,昌吉.831100;
【出 处】
:
食品科技
【发表日期】
:
2000年6期
【关键词】
:
大蒜
药理作用
保健功能
快速脱臭方法
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对大蒜的药理作用和保健功能及其23种不同的快速脱臭方法进行了概述.
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