提高腐乳坯的质量和出品率的研究

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caful
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
本文概述了要提高腐乳质量,降低生产成本,首先就必须抓好腐乳白坯质量和出品率,因此在生产中加强对大豆浸泡、制浆、点浆等工序的操作管理和边角豆腐经处理后再制豆腐坯,是提高腐乳白坯质量和出品率的有效途径。
其他文献
随着城市的规划发展,燃气调压站的数量每年成倍增长。然而伴随时间推移,老旧调压器及其附属设施存在运行工况不佳、设备老化等现象,必须对其进行工程改造。
这个夏天,来自包括香港、澳门在内的全国200多个城市和地区的“体味自然之旅,蒙牛邀你草原游”活动的中奖消费者以及他们的家人18000多人,开始了他们的“自然之旅”。在品味悠远
目的总结低位或超低位直肠癌前切术围手术期的护理要点。方法2006年1月-2007年12月对74例大肠癌患者实施低位或超低位直肠癌前切术,并配合围手术期护理。结果74例患者术后均
黄金条是用黄色胡萝卜精制而成。吃时加点香油,色形美观,清香略甜。
根据食醋发酵历经糖化、酒精发酵、醋酸发酵三个阶段的生化机制,本文对以德氏根霉、酿酒酵母和生香酵母共固定化细胞对发酵原料进行糖化,酒精发酵后,再经固定化醋酸菌进行醋酸发
讨论了针形喷嘴结构、压力等改变对其输出功率的影响,在实验的基础上详细分析了诸因素--喷嘴的直径、长径比、入口角与出口扩散角对喷嘴输出功率的作用结果,从而获得最佳输出
通过新疆金沟河弯道式引水枢纽改建工程模型试验研究,提出了在弯道内增设中导流堤和溢流侧堰的工程措施,较好地解决了第一代弯道式引水枢纽弯道过宽而产生的泥沙淤积和引水等
乳业的快速发展表明消费者对营养的重视日益增强,但与之对映的是目前市场上较少出现针对儿童的果汁饮料,同时应注意的是儿童市场也并不是单一的市场类别,不同年龄段的儿童又
国家经贸委日前会同国家税务总局正式公布了第二批《当前国家鼓励发展的环保产业设备(产品)目录》。据悉,本批目录公布的环保产业设备(产品)包括水污染治理设备、空气污染治理