野味餐馆的魅力

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  刘玲是个很能吃苦的女性,她在厦门开了一家文具店,但是生意总是不温不火,让她提不起劲来。不久,她的店面毗邻处开了一家酒店,在来来往往的客人中,刘玲经常听到一些埋怨声,说花了钱吃不到好东西。
  一次,有吃饭的客人来刘玲店里,刘玲和她聊了起来:你们说花了钱吃不到好东西是什么意思?什么是餐桌上的好东西?客人最希望吃到什么样的菜肴?
  此后她就经常与吃饭的客人聊天,经过半年多的了解,她了解了大多数人的需求——野味是呼声最高的美味。此时,她心中想:如果自己把文具店改为野味餐馆,生意一定会比旁边的餐馆生意红火。想到这里,她回家合计了一下,亲戚朋友都说是个好主意,但是老公却表示不同意。理由是:没有必要那么辛苦,日子过得去就行了。可是要强的刘玲不这样想,她说:"看着别人一个个搬进了新房,家里换上了新家具,有的还买上了汽车。我们哪点不如别人?为什么要让人瞧不起?"
  丈夫没有办法,说道:"现在国家对野生动物保护的很严,你的食材原料货源从哪里来?即使偷猎来的我们买到了,给有关部门查到也是罚得要命,甚至叫你关门大吉。"听到这里,刘玲也犯了难,是啊,野味的货源从何而来呢?
  正在她迷惘之际,中央电视台《每日农经》播出了一期节目,说的是福建招宝生态农庄的创业历程,讲述了福建永定县的蓝氏两兄弟,举债2000元从养殖山鸡起家,发展到拥有几千万元资产的现代民营企业。他们现在不但拥有了年出产几百万只(头)野鸡、贵妃鸡、鹧鸪、红腹锦鸡、孔雀、白鹜鸭、野猪、野兔等野生动物的大型养殖场,而且还拥有一个闻名全国的"刘老根休闲农庄",农庄内的野味餐馆非常火爆,游客不断,城里人每逢周末,都纷纷开车到农庄休闲、娱乐、品尝野味。最让刘玲感兴趣的是,他们的"刘老根休闲农庄"还欢迎各地创业者学习、加盟,他们会根据客户的具体情况,为加盟者设计一整套的投资模式,来指导创业者成功地创办休闲农庄及野味餐馆。
  这个信息可乐了刘玲,真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫啊!她得到了这个发展野味馆的信息后,连夜坐车来到位于福建龙岩市永定县的招宝农庄,刘玲在那里考察了三天,她发现招宝生态农庄所办的山珍野味馆,不仅有山珍野味这样一个原材料的充足食材,而且做得有创新、有深度,农庄有自己开发的保健药酒"农庄XO"、有农庄开发的保健饮料"蓝老吉"、有自己开发的三大特色菜系列"野味系列"、"老根系列"、"客家系列";这些产品对加盟者都是开放的。并为投资加盟者制定了一套切实可行的安全投资体系,把投资风险降低为零。刘玲当即就与招宝生态农庄签定了加盟合同。
  刘玲回到厦门立即将文具店转给了别人,并通过朋友关系帮他找到了一个适合开山珍野味馆的地方。她动员农村老家的表姐到永定的招宝农庄引种养殖山鸡、鹧鸪、贵妃鸡、野猪、野兔等以保证山珍野味馆的食材供应,一方面轰轰烈烈的将山珍野味馆开了起来。刘老根的品牌一挂,再加上山珍野味本来就是城里人追求的食品,果然与普通餐馆的效益大不一样:可以说真是天天客满,生意非常火爆。开头半年时间,她的山珍野味食材主要由招宝生态农庄提供,半年之后,她的表姐野生动物养殖场出产品了,便开始陆续将野鸡、野兔、野猪等供应给刘玲的餐馆。这样一来,刘玲的食材成本又有了降低,效益更好了。
  两年多的时间过去了,刘玲按照招宝农庄提供的野味馆经营模式,第一年就净赚了17万!第二年餐馆生意更好,不断出现人满为患的局面。目前她正在考虑开第二家分店,甚至多开几家连锁式的山珍野味馆。
  有记者采访刘玲时,她感慨地说:"干事情就是要有决心,说起投资创业,她的经验就是一要信息准,二要行动快,三要越做越精;干起来千万不能左顾右盼。我开头的投资就是因为没有把握好市场信息,没有看准好项目才失败的,这是一个教训。"
  
   相关信息:
   福建招宝生态农庄
   电话:0597-5711528
   网址:www.zhaobao.cn
   地址:福建省龙岩市永定县湖雷镇
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