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1山楂冻的简易制法把山楂果实清洗干净，破碎或切成2～4瓣，倒入锅中。加入与山楂果等重的水，加热、煮沸10-20min，并不断搅拌，使果实的糖、酸、果胶、色素、营养素等成分充分溶解出来，
山楂冻及山楂糕简易制法
【摘 要】
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1山楂冻的简易制法把山楂果实清洗干净，破碎或切成2～4瓣，倒入锅中。加入与山楂果等重的水，加热、煮沸10-20min，并不断搅拌，使果实的糖、酸、果胶、色素、营养素等成分充分溶解出来，
【机 构】
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山东省滕州市学院东路汇龙安东花园南区5号楼3单元602室
【出 处】
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山西果树
【发表日期】
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2011年4期
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