健康长寿的人，一般都很讲规矩，他们的生活可以很简朴，不奢华，但是都会恪守一个节律，这个节律，大到遵从季节、气候的变化节点，小到吃饭睡觉定时、定量，这也是中医“道法自然”的体现。能恪守这样规矩的人，肯定不会放纵自己，他们从规矩上获益的，不仅是规矩对身体生理节奏的维护，还有因为规矩而克制的欲望，后者更加伤身。
　　山东的“阿胶博物馆”里，有一张台湾某位百岁老人的照片，鹤发童颜，精神矍铄，看上去最多70岁。她觉得这和她很小就吃阿胶有关。事实上，能让她受益的不仅是阿胶，还有定时吃阿胶的这个规矩本身。几十年如一日地讲规矩，对她的生活就是一种约束和保护。能如此讲规矩的人，肯定不会为一顿“麻辣烫”而失态，也不会追剧追到天亮，她也许还有每天清晨焚香，午饭后必须睡半小时，晚饭后要写一篇书法的习惯……
　　一个能坚持下来，而且坚持的过程中没有痛苦，不感吃力的习惯，一定是符合生理的，是对身体的成全。只有这样的习惯，才可能养成为日常。能以如此习惯从容安排生活的人，心是静的，身体是放松的，就算是同样吃阿胶，他们的效果会优于其他人。
　　现在人的生活条件明显优于过去，疾病的发生却随之增加。除了饮食的性质改变之外，一个重要的原因是，现在的人没时间，也沒心情讲究了，一切以方便快捷为务。在这种求速度、讲效率的仓皇中，仪式、程序乃至规矩都被一一简化了。
　　事实上“形式就是内容”，这不仅是哲学上的规律，同样也适用于日常生活。这些看上去没有实际效验的仪式、程序，无形中规范着我们的行为，也沉淀着最容易扰乱“阵脚’的心情。而后者是造成现代人现代病的主因。像糖尿病高血压冠心病等都属于“生活方式病”，都是因为缺少规范的行为所致，比如暴饮暴食，“管不住嘴，迈不动腿”之类，其实都是自我放纵的结果，这个结果的产生，就是因为没有规矩的约束。而健康本身，其实就是和欲望作对的过程。在那个“阿胶老人”的生活和面容上，我看到的只是平静、泰然，看不到心浮气躁的欲望。老人的健康和从容，对逐渐忽视仪式，忽视规矩的我们，是个点醒。