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大蒜苗薹即大蒜茎生长出来的花茎，也叫蒜薹，蒜苗收获期一般在4～7月，正值气温上升时节，收获后很易脱水、老化、变质，集中上市价格也不乐观，通过贮藏方法可延长供应期，取得较好的效益。从事大蒜苗薹批发销售的适宜采用硅窗气调贮藏法。
大蒜苗薹的简易贮藏技术要点
【摘 要】
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大蒜苗薹即大蒜茎生长出来的花茎，也叫蒜薹，蒜苗收获期一般在4～7月，正值气温上升时节，收获后很易脱水、老化、变质，集中上市价格也不乐观，通过贮藏方法可延长供应期，取得较好的效益。
【机 构】
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湖南省益阳市赫山区青年路295号蔬菜局
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2017年2期
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