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摘 要：在化学教学活动中，演示实验可以说是课堂教学的灵魂，是学生理解和掌握化学知识不可缺少的环节，也是培养学生的观察能力、思维能力和创新能力的重要途径。
《普通高中化学课程标准》中每一个模块、每一个专题均给出了“活动与探究”建议，新课程的高中化学教材中也设有“活动与探究”这个栏目。而在化学教学活动中，课堂演示实验有着相当的分量。在学生分组实验不可能完全普及的情况下，演示实验可以说是课堂教学的灵魂，是学生理解和掌握化学知识不可缺少的环节，也是培养学生的观察能力、思维能力和创新能力的重要途径。因此演示实验的教学是否处理得当，直接关系到课堂教学的效益。
本文就高中化学实验的教学策略做一些粗浅的探讨。
一、发掘、设计演示实验
新教材在原有旧教材的基础上，已经增加了不少实验内容，但也不可能面面俱到，不可能完全满足学生求知的需要。因此，可选择适当的时机增加演示实验，加强教学的直观性，使之有利于学生对知识的把握和创新能力的培养。
例如，初始学习有机化学时，介绍“有机物易溶于有机溶剂”这一规律，可增加这样的演示实验：将一小块泡沫塑料投入少量CCl4中，发现泡沫塑料很快溶解消失。很简单的一个小实验，却能大大激发学生的学习兴趣。加深对知识的理解。
二、研究、改进演示实验
教材中有些演示实验设计得不是很完善。此时，教师可不拘泥于教材的安排，动一些脑筋对实验的改进和完善，使其更生动直观或更环保。
例如，在讲解SO2=或Cl2的溶解性时可以将原教材中的实验做这样的改进：用一个废弃的洁净的矿泉水瓶收集一瓶SO2或C12，然后用注射器向其中注入少量蒸馏水，很快瓶身就会变瘪，并伴随很大的塑料瓶变形的“咔咔”声。这样的演示实验既不费时费力，又很环保，特别是现象非常明显，给学生留下深刻的印象，还带有一定的趣味性，可谓是一举多得。
需要的時候，教师可在课堂上组织学生共同对演示实验加以完善，这既能加深学生对知识的理解，又可激发学生强烈的科学实践愿望，从而强化学生勇于科学探索和敢于超越前人的创新意识。
三、增加演示实验的层面
学生对事物的观察往往是表层的、片面的，有时甚至是错误的。而化学原理的表现形式是多层次的、多侧面的。教材中提供的往往是单层次的、单侧面的实验内容。因此，教师有必要多角度、多方位地对实验事实进行提问、阐释，尽量让学生全面深入地认识化学原理的全貌。
例如，讲解镁铝和氧气的反应时，先做“用砂纸打磨过的镁条在空气中剧烈燃烧”的实验，继而又做将砂纸打磨过的铝箔在酒精灯外焰上引燃的实验，却发现铝箔不但不能点燃，还出现了铝箔熔融但不滴落的现象。这时教师可组织学生进行现象的分析，通过讨论得出结论，铝箔表丽迅速形成了新的氧化膜，氧化铝的熔点很高，高温下不熔化，并且包裹着熔化的金属铝使其不能燃烧。这可以说是在实验中的意外收获，教师可以抓住时机进行知识的融合和渗透，这对学生拓宽知识面，培养其科学探索精神无疑是大有裨益的。
四、增强演示实验的趣味性和可见度
心理学家认为：当人们对一事物产生兴趣时，就会在大脑中形成一个兴奋灶，且使兴奋持续。在实验中引入新颖、奇特、生动而富有悬念的情景，能够唤起学生的兴趣，萌发热爱化学的情感。教师要抓住学生的好奇心和探索欲，补充做一些典型的趣昧实验，引导学生进一步研究发生的现象，从而培养学生的创新能力。
例如，《化学能转变为电能》的新授课，一般是以实验的方式导入新课，如果用课本上的演示实验导入新课，未免显得枯燥而没有新意。笔者曾尝试用一个西红柿，铜、锌两个电池设计成“水果电池”，并用这样的水果电池设计成一个音乐贺卡，但医电流较小音乐声音很小，课堂演示效果不好。这里如果这样操作：利用电流较小这一特点，让学生尝试用舌尖同时接触两个哇极，体验“麻麻”的感觉。这时学生就会表现一得异常兴奋，学习兴趣极大提高，积极地要求参与并讨论，继而得出有电流产生的猜想。这样的教学方式符合新课程的理念，重实验、重过程、把探究思想深入到了教学环节当中去。
五、增强演示实验的开放性
在演示实验的内容上增加实际生活中的应用演示，可扩宽学生的视野，拓展思维一度，促进学生创新能力的培养。
例如，为“Fe2 和Fe3 之间的相互转化”教学而补充设计的演示实验：用榨汁机把菏苹果榨成汁，果汁短时间显浅绿色，放置几分钟后，苹果汁很快变成的黄色，加入维生素c药片粉末，搅拌溶解，苹果汁又很快由黄色变浅或变为原状。该实验来源于日常生活现象——苹果汁的变色。该演示实验不仅让学生掌握了“Fe2 和Fe3 之间的相互转化”的条件，而且提供给学生一个“生活化”看待化学的视角，让学生实实在在地体会到化学知识与生活的紧密联系，激发了学习化学的兴趣。
六、创设问题情境，展现实验设计思想
教师要善于发掘演示实验的有效因素，创设问题的情境，鼓励学生对一些现成的实验设计和传统观点进行大胆的质疑。在试验演示过程中，教师要充分展现实验的设计思想，培养学生领悟、探究化学问题的方法。
例如，苏教版选修教材《有机化学基础》(2004年12月第1版)P45的苯的溴化实验，此实验中将反应产生的气体直接导人了锥形瓶中的蒸馏水。之后取锥形瓶中的液体滴入硝酸银溶液。来检验是否有HBr生成。有学生提出，这样的设计不完善。因为Brl易挥发，挥发出的Br2被蒸馏水吸收后滴入硝酸银溶液同样会产生淡黄色沉淀，干扰HBr的检验。这时，教师可组织学生进行讨论，改进课本上的实验并付诸于实践检验。
七、部分“活动与探究”不采取演示实验而直接进行学生分组实验
教材某些非常重要的章节，演示实验不足以达到教学要求，教师可根据可行性，把演示实验设计为学生分组试验。因为学生自己动手实验肯定要比演示实验具有更广阔的活动空间和思维空间，不仅可以让学生更牢固地掌握化学知识，而且能极大地激发和满足不同层次的学生的探索和创新欲望。例如“化学能转变为电能”、一些元素化合物知识如氯气的性质、二氧化硫的性质、镁、铝的性质等等，这些章节在教学时都直接设计成学生实验，并采取分组的形式，分别完成不同的任务，之后再做交流讨论，体验分工与合作的学习过程。
八、用多媒体模拟演示实验
多媒体作为现代教育的辅助工具。它有着传统的演示教具无法满足的优点。对于一些复杂或受条件限制的演示实验，例如涉及有毒有害物质的有机化学实验、各种爆炸实验等，均可采用多媒体电脑模拟化学过程，从而达到胜过实物的演示效果。在此过程中，教师可以充分发挥多媒体的优势，将实验视频进行重放、定格、慢镜头等，这样就大大弥补了学生直观感觉的不足，减少了抽象思维的难度。
但化学是一门实验科学，真实的实验是无可替代的。因此多媒体的使用也要注意“度”的问题，它只是一种辅助工具，决不能让多媒体喧宾夺主，成为展示实验的主要形式。
总之，要获得好的实验教学的效果，多样性的实验手段是必不可少的。作为化学教师应该认真学习新课程理念，认真分析处理好每一个演示实验，根据每一个实验的特点，思考采取有效地教学策略，这样才能取得良好的教学效果。
《普通高中化学课程标准》中每一个模块、每一个专题均给出了“活动与探究”建议，新课程的高中化学教材中也设有“活动与探究”这个栏目。而在化学教学活动中，课堂演示实验有着相当的分量。在学生分组实验不可能完全普及的情况下，演示实验可以说是课堂教学的灵魂，是学生理解和掌握化学知识不可缺少的环节，也是培养学生的观察能力、思维能力和创新能力的重要途径。因此演示实验的教学是否处理得当，直接关系到课堂教学的效益。
本文就高中化学实验的教学策略做一些粗浅的探讨。
一、发掘、设计演示实验
新教材在原有旧教材的基础上，已经增加了不少实验内容，但也不可能面面俱到，不可能完全满足学生求知的需要。因此，可选择适当的时机增加演示实验，加强教学的直观性，使之有利于学生对知识的把握和创新能力的培养。
例如，初始学习有机化学时，介绍“有机物易溶于有机溶剂”这一规律，可增加这样的演示实验：将一小块泡沫塑料投入少量CCl4中，发现泡沫塑料很快溶解消失。很简单的一个小实验，却能大大激发学生的学习兴趣。加深对知识的理解。
二、研究、改进演示实验
教材中有些演示实验设计得不是很完善。此时，教师可不拘泥于教材的安排，动一些脑筋对实验的改进和完善，使其更生动直观或更环保。
例如，在讲解SO2=或Cl2的溶解性时可以将原教材中的实验做这样的改进：用一个废弃的洁净的矿泉水瓶收集一瓶SO2或C12，然后用注射器向其中注入少量蒸馏水，很快瓶身就会变瘪，并伴随很大的塑料瓶变形的“咔咔”声。这样的演示实验既不费时费力，又很环保，特别是现象非常明显，给学生留下深刻的印象，还带有一定的趣味性，可谓是一举多得。
需要的時候，教师可在课堂上组织学生共同对演示实验加以完善，这既能加深学生对知识的理解，又可激发学生强烈的科学实践愿望，从而强化学生勇于科学探索和敢于超越前人的创新意识。
三、增加演示实验的层面
学生对事物的观察往往是表层的、片面的，有时甚至是错误的。而化学原理的表现形式是多层次的、多侧面的。教材中提供的往往是单层次的、单侧面的实验内容。因此，教师有必要多角度、多方位地对实验事实进行提问、阐释，尽量让学生全面深入地认识化学原理的全貌。
例如，讲解镁铝和氧气的反应时，先做“用砂纸打磨过的镁条在空气中剧烈燃烧”的实验，继而又做将砂纸打磨过的铝箔在酒精灯外焰上引燃的实验，却发现铝箔不但不能点燃，还出现了铝箔熔融但不滴落的现象。这时教师可组织学生进行现象的分析，通过讨论得出结论，铝箔表丽迅速形成了新的氧化膜，氧化铝的熔点很高，高温下不熔化，并且包裹着熔化的金属铝使其不能燃烧。这可以说是在实验中的意外收获，教师可以抓住时机进行知识的融合和渗透，这对学生拓宽知识面，培养其科学探索精神无疑是大有裨益的。
四、增强演示实验的趣味性和可见度
心理学家认为：当人们对一事物产生兴趣时，就会在大脑中形成一个兴奋灶，且使兴奋持续。在实验中引入新颖、奇特、生动而富有悬念的情景，能够唤起学生的兴趣，萌发热爱化学的情感。教师要抓住学生的好奇心和探索欲，补充做一些典型的趣昧实验，引导学生进一步研究发生的现象，从而培养学生的创新能力。
例如，《化学能转变为电能》的新授课，一般是以实验的方式导入新课，如果用课本上的演示实验导入新课，未免显得枯燥而没有新意。笔者曾尝试用一个西红柿，铜、锌两个电池设计成“水果电池”，并用这样的水果电池设计成一个音乐贺卡，但医电流较小音乐声音很小，课堂演示效果不好。这里如果这样操作：利用电流较小这一特点，让学生尝试用舌尖同时接触两个哇极，体验“麻麻”的感觉。这时学生就会表现一得异常兴奋，学习兴趣极大提高，积极地要求参与并讨论，继而得出有电流产生的猜想。这样的教学方式符合新课程的理念，重实验、重过程、把探究思想深入到了教学环节当中去。
五、增强演示实验的开放性
在演示实验的内容上增加实际生活中的应用演示，可扩宽学生的视野，拓展思维一度，促进学生创新能力的培养。
例如，为“Fe2 和Fe3 之间的相互转化”教学而补充设计的演示实验：用榨汁机把菏苹果榨成汁，果汁短时间显浅绿色，放置几分钟后，苹果汁很快变成的黄色，加入维生素c药片粉末，搅拌溶解，苹果汁又很快由黄色变浅或变为原状。该实验来源于日常生活现象——苹果汁的变色。该演示实验不仅让学生掌握了“Fe2 和Fe3 之间的相互转化”的条件，而且提供给学生一个“生活化”看待化学的视角，让学生实实在在地体会到化学知识与生活的紧密联系，激发了学习化学的兴趣。
六、创设问题情境，展现实验设计思想
教师要善于发掘演示实验的有效因素，创设问题的情境，鼓励学生对一些现成的实验设计和传统观点进行大胆的质疑。在试验演示过程中，教师要充分展现实验的设计思想，培养学生领悟、探究化学问题的方法。
例如，苏教版选修教材《有机化学基础》(2004年12月第1版)P45的苯的溴化实验，此实验中将反应产生的气体直接导人了锥形瓶中的蒸馏水。之后取锥形瓶中的液体滴入硝酸银溶液。来检验是否有HBr生成。有学生提出，这样的设计不完善。因为Brl易挥发，挥发出的Br2被蒸馏水吸收后滴入硝酸银溶液同样会产生淡黄色沉淀，干扰HBr的检验。这时，教师可组织学生进行讨论，改进课本上的实验并付诸于实践检验。
七、部分“活动与探究”不采取演示实验而直接进行学生分组实验
教材某些非常重要的章节，演示实验不足以达到教学要求，教师可根据可行性，把演示实验设计为学生分组试验。因为学生自己动手实验肯定要比演示实验具有更广阔的活动空间和思维空间，不仅可以让学生更牢固地掌握化学知识，而且能极大地激发和满足不同层次的学生的探索和创新欲望。例如“化学能转变为电能”、一些元素化合物知识如氯气的性质、二氧化硫的性质、镁、铝的性质等等，这些章节在教学时都直接设计成学生实验，并采取分组的形式，分别完成不同的任务，之后再做交流讨论，体验分工与合作的学习过程。
八、用多媒体模拟演示实验
多媒体作为现代教育的辅助工具。它有着传统的演示教具无法满足的优点。对于一些复杂或受条件限制的演示实验，例如涉及有毒有害物质的有机化学实验、各种爆炸实验等，均可采用多媒体电脑模拟化学过程，从而达到胜过实物的演示效果。在此过程中，教师可以充分发挥多媒体的优势，将实验视频进行重放、定格、慢镜头等，这样就大大弥补了学生直观感觉的不足，减少了抽象思维的难度。
但化学是一门实验科学，真实的实验是无可替代的。因此多媒体的使用也要注意“度”的问题，它只是一种辅助工具，决不能让多媒体喧宾夺主，成为展示实验的主要形式。
总之，要获得好的实验教学的效果，多样性的实验手段是必不可少的。作为化学教师应该认真学习新课程理念，认真分析处理好每一个演示实验，根据每一个实验的特点，思考采取有效地教学策略，这样才能取得良好的教学效果。