【摘 要】
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目的 评估喹啉铜在枇杷中的残留消解、储藏稳定性和慢性膳食风险.方法 实验样品用草酸溶液提取,亲水亲脂平衡(hydrophilic-lipophilic balance,HLB)固相萃取柱净化,超高效液
【机 构】
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浙江医药高等专科学校,宁波,315100宁波市农业科学研究院,宁波,315040;
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目的 评估喹啉铜在枇杷中的残留消解、储藏稳定性和慢性膳食风险.方法 实验样品用草酸溶液提取,亲水亲脂平衡(hydrophilic-lipophilic balance,HLB)固相萃取柱净化,超高效液相色谱检测,外标法定量,评估储藏稳定性和慢性膳食风险.结果 喹啉铜在枇杷上的消解速率符合一级动力学方程,半衰期为3.4～4.6 d.枇杷样品在-18℃储藏150 d,喹啉酮的降解率小于30％.膳食风险评估结果表明,各年龄段人群喹啉铜的估算每日摄入量为0.0891～0.6945μg/kg bw/d,膳食摄入风险为0.45％～3.47％.结论 喹啉铜在枇杷中消解较迅速;喹啉铜在枇杷样品中储藏稳定期至少为150 d;对不同年龄阶段人群的长期慢性膳食暴露风险极低,均在可接受范围之内.
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