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采用GC—MS法测定植物甾醇样品中的谷甾烷醇。结果表明,线性范围在0～1.24mg/ml之间,相关系数R为0.9990,回收率在88%～108%,平均相对标准偏差2.20%。该法快速准确,科学可行。
GC—MS法测定植物甾醇样品中的谷甾烷醇
【摘 要】
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采用GC—MS法测定植物甾醇样品中的谷甾烷醇。结果表明,线性范围在0～1.24mg/ml之间,相关系数R为0.9990,回收率在88%～108%,平均相对标准偏差2.20%。该法快速准确,科学可行。
【机 构】
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江南大学食品学院; 江南大学测试中心 无锡214036; 无锡214036;
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2004年期
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