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期刊论文
海藻酸铝固定化糖化酶特性研究
海藻酸铝固定化糖化酶特性研究
来源 :应用化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xixihahawotiana
【摘 要】
:
采用海藻酸铝固定化糖化酶,对固定化酶和游离酶的特性进行了比较。结果表明,固定化酶米氏常数Km为13.72 mg/mL,最适温度为65℃,半衰期为100.7 d,固定化糖化酶的活力回收率达6
【作 者】
:
董昭
周志明
【机 构】
:
重庆大学化学化工学院
【出 处】
:
应用化工
【发表日期】
:
2010年06期
【关键词】
:
海藻酸铝
固定化
糖化酶
特性
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采用海藻酸铝固定化糖化酶,对固定化酶和游离酶的特性进行了比较。结果表明,固定化酶米氏常数Km为13.72 mg/mL,最适温度为65℃,半衰期为100.7 d,固定化糖化酶的活力回收率达61.8%。
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