【摘 要】
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针对农畜产品在工业化处理过程中的腐败、污染问题,该文提出采用亚临界水提取技术来开展薄荷浸提物的工业生产,以保留其绝大多数挥发性油和部分非挥发性油,并将其应用于农畜
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针对农畜产品在工业化处理过程中的腐败、污染问题,该文提出采用亚临界水提取技术来开展薄荷浸提物的工业生产,以保留其绝大多数挥发性油和部分非挥发性油,并将其应用于农畜产品的抑菌防腐。文章给出了应用亚临界水法提取薄荷浸提液的原理、操作条件及步骤,并通过和水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法及超临界萃取法等技术的对比,发现该方法具有溶剂无毒,挥发性油纯度高,黄酮类、多酚类物质的提取率和氨基酸、蛋白质的保留率高,对环境无害等优点,适合应用于薄荷浸提物的工业生产。
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