厨房的科技装备

来源 :微型计算机·Geek | 被引量 : 0次 | 上传用户:himiro
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  Geek也要吃饭,甚至偶尔得做饭。工欲善其事,必先利其器,Geek就算到厨房,也要把Geek精神发挥出来。看惯了千篇一律的厨房了吗?看看MCG的推荐,为你家古老的厨房也添加点科技的气息吧。
  
  电子秤
  价格:39.5美元
  做菜率性而为那是厨艺大师的境界,Geek们身为厨房新手,不到万不得已最好不要向大师发起挑战,我们的初级目标是能吃!能吃的最低标准有2个,一是熟、一是味道合适不夸张。就算照着菜谱做,MCG还是有些担心各位的手艺。大家最好还是配一个电子秤吧。不管是汤汁的多寡还是调料的分量,都可以有准确的把握,前提是菜谱上不要有太多的“少许”和“适量”。
  www.kitchenscale.net.cn
  
  搅拌器
  价格:415欧元
  如果你想做糕点讨MM欢心,那么Kitchenaid的搅拌器绝对是你不可缺少的帮手,除非你想做个蛋糕就弄得自己肩膀酸痛,进而影响晚饭后的欢乐时光。当然,MCG不可能就为了这种理由就推荐你买它。现在做很多菜都需要搅拌这个步骤,常常搞得做顿饭比去上健身房还累。可是,Geek需要保存体力做最爱做的事情,绝不允许浪费到喂饱自己这种琐事上。所以,为了你和未来你家人的性福,掏钱买一台吧。
  www.kitchenaid.com
  
  厨房必备套件
  价格:24.5欧元
  厨房里要用到的小玩意非常多,推着购物车在超市一件件的选购太不符合Geek的行事标准了。别挑了,就是这套吧,各式型号的调味勺,煎、炸、蒸、煮完全难不倒它。一个收纳袋挂在墙上,也不会占用厨房有限的空间。那些其貌不扬的塑料片,既印有一些常用菜谱,也可以用来当作锅垫。没什么做菜经验的,可以按照它的指导来弄,至少免去了食物中毒的危险。
  www.playfulinc.com
  
  电动刀
  价格:155欧元
  


  刀功可不是一朝一夕就能练出来的,切蔬菜还好,要是切肉丝,你真实的厨艺水平就会彻底曝露。如果不想体会吃肉如嚼蜡的滋味,最好还是找些电动工具来帮忙吧。Hamilt Beach出品的电动刀对付肉类可以说是得心应手,锋利的刀片即使是冻肉也不在话下。更重要的是,它的刀片可以随意拆卸,就算切到骨头损坏刀片,也只需更换刀片即可,不需再买新的,省钱了吧。
  www.hamiltonbeach.com
  
  开罐器
  价格:149欧元
  做菜最重要的是什么?味道!可惜好味道不是人人都调得出来的。于是各种各样的现成调料就成了Geek快速提升厨艺水平的灵丹妙药。不过这些调料大多采用密实的玻璃罐包装,每次开罐都需要花费比做菜还多的力气。如果你有Black&Decker的开罐器,打开这些瓶瓶罐罐其实不用那么麻烦那么这个问题将迎刃而解。这个开罐器可以上下伸缩,并且底部还有可调尺寸的固定器,你只要把罐子放上去就成了。
  www.blackanddecker.com
  
  红外测温器
  价格:1799元
  看菜谱做菜会遇到个很麻烦的地方,什么油要几成热,或者是要多少度。拜托,生平进厨房次数1只手都能数得清的Geek,怎么可能搞得清楚呢。无奈啊,只有找个红外测温器来帮忙了。这个SentryT660可以测出-50℃~999℃之间的温度,用来测测菜油绝对没什么问题。
  www.sentrytek.com.cn
  
  切菜套装
  价格:44.49美元
  做菜总得切菜,切菜离不开菜刀和案板。United Cutlery的这套套装简直就是为厨房新手量身定做的。三把各种尺寸的菜刀可以适应各种菜品,剪刀可以让你在处理鱼时也游刃有余。更重要的是,它有一个外盒,方便你携带。想想出去驴行时,到了营地,拿出这样一套专业工具,好男人的形象顿时竖立起来,说不定晚上还有“混帐”的待遇哦。
  www.unitedcutlery.com
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