【摘 要】
：
以脱脂菜籽粕为原料,利用微波辅助技术,对碱性蛋白酶和风味蛋白酶分步酶解菜籽粕蛋白的工艺进行了研究。结果表明,在最适微波条件下（碱性蛋白酶的微波温度46℃,风味蛋白酶50℃
【机 构】
：
中国农业科学院油料作物研究所,华中科技大学生命科学与技术学院
【基金项目】
：
国家863高新技术项目（2007AA10Z328）资助
论文部分内容阅读
以脱脂菜籽粕为原料,利用微波辅助技术,对碱性蛋白酶和风味蛋白酶分步酶解菜籽粕蛋白的工艺进行了研究。结果表明,在最适微波条件下（碱性蛋白酶的微波温度46℃,风味蛋白酶50℃,微波功率均为500 W）,碱性蛋白酶加酶量9 000 U/g,酶解3 min,风味蛋白酶加酶量37.5 LAPU/g,酶解13 min,得到的酶解产物的水解度为50.94%,氮收率为96%,多肽得率34.45%,氮溶指数84.22%,三氯乙酸氮溶指数77.90%。凝胶柱层析法分析表明,酶解产物为大量相对分子质量在1 000 Da的短肽。
其他文献
本发明提供了一种制备大块非晶／纤维复合材料的方法及其设备。其设备特征在于：发热体由1层钼片和6层反射屏组成，模具放在发热体内，下部与牵引机构相连，模具采用石英玻璃或石墨制造
2008年12月16-20日，“中国有色金属工业协会钼业分会第二届会员代表大会、《中国钼业》杂志六届二次编委会暨钼市场分析研讨会”在昆明隆重召开，这次会议由中国有色金属工业协
以大豆油和蔗糖为原料，十六烷基三甲基溴化铵为相转移催化剂，采用两步法合成大豆油蔗糖多酯。初步筛选了合适的助熔剂（脂肪酸皂），并确定了最佳工艺条件：蔗糖粒度120目，搅拌速率500r／m
本发明涉及基本由硅化钼和该基本材料的合金组成的加热元件的制造方法，该元件在其表面形成氧化铝。本发明的特征在于通过混合硅和钼的化合物与铝的化合物的混合物来生产主要包
本发明包括一种具有物理气相沉积靶的组件，其通过层与背衬板分开，该层主要由钼和钽中的一种或两种构成。本发明还包括一种组件，该组件包括一至少含铝99．9％的背衬板，该铝背衬板通过
对掺杂稀土制品的研究进展进行了综合评述，列举了几种常用的稀土化合物掺杂方法，并对掺杂稀土钼粉、钼丝、钼板等的生产方法和采取的工艺措施分别进行了阐述，最后对稀土钼制品应
用于核燃料包复层的有优良的耐腐蚀性的含铌锆合金。包括如下重量组成：铌0．8％～1．2％、选自铁，钼，铜，和锰的一种或多种元素，含量各是0．1％～0．3％；或铌1．3％～1．8％、锡0．2％～0．5％、一种选自铁，钼，铜，锰的元素，为0．1％～0．3
体育教学离不开体育教师的“教”与学生的“学”，其中教师的“教”固然重要，但是学生的“学”也是不可忽视的，只有充分调动学生学习的积极性和主动性，才能使学生“学”得好，同时也
Alamine304-1为一种有机叔胺。本文研究了Alamine304-1从酸性废水中萃取钼的方法，分析了该工艺原理，讨论萃取剂浓度、助溶剂、温度、杂质离子、相比对萃取平衡的影响。一级反萃