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一、菜叶中毒:萝卜、白菜、包菜等菜叶,若贮存、调制方法不当,就会使菜叶中硝酸盐转变为亚硝酸盐,造成生猪食后中毒。症状:口吐白沫,呕吐,腹痛不安,四肢、耳、鼻发凉,口、舌、鼻端及眼结膜蓝紫色,呼吸困难,痉挛,站立不稳,多在1~2小时内死亡。发现中毒,立即用1%的美蓝液,每公斤体重0.1~0.2毫升,加维生素C溶液10-20毫升、20%的葡萄糖20-50毫升混合1次静脉注射,解毒效果很好。预防:用菜叶喂猪最好用鲜品生喂。若烧煮,应迅速烧透,揭开锅盖,不要闷在锅里过夜。禁喂堆积发热腐烂的蔬菜、瓜藤。