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一、菜叶中毒：萝卜、白菜、包菜等菜叶，若贮存、调制方法不当，就会使菜叶中硝酸盐转变为亚硝酸盐，造成生猪食后中毒。症状：口吐白沫，呕吐，腹痛不安，四肢、耳、鼻发凉，口、舌、鼻端及眼结膜蓝紫色，呼吸困难，痉挛，站立不稳，多在1～2小时内死亡。发现中毒，立即用1％的美蓝液，每公斤体重0.1～0.2毫升，加维生素C溶液10-20毫升、20％的葡萄糖20-50毫升混合1次静脉注射，解毒效果很好。预防：用菜叶喂猪最好用鲜品生喂。若烧煮，应迅速烧透，揭开锅盖，不要闷在锅里过夜。禁喂堆积发热腐烂的蔬菜、瓜藤。