【摘 要】
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随着人口经济快速增长，肉类消费急速增加，传统畜牧业面临供给不足的风险。在这样的背景下，科学家尝试用人造肉技术来缓解这些危机。相较于人类所面临的肉类供给压力，动物所面临的生存压力同样不容忽视。尽管目前西方动物保护伦理已形成体系但仍存在许多争议，把人造肉技术与西方动物保护伦理结合起来探讨人造肉的发展，对于解决西方动物保护伦理的困境具有启示作用。首先，人造肉技术符合西方动物保护伦理的功利主义原则。其次，
【基金项目】
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2021年中南大学研究生自主探索创新项目（2021zzts0421）； 中南大学中央高校基本业务费专项资金资助；
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随着人口经济快速增长，肉类消费急速增加，传统畜牧业面临供给不足的风险。在这样的背景下，科学家尝试用人造肉技术来缓解这些危机。相较于人类所面临的肉类供给压力，动物所面临的生存压力同样不容忽视。尽管目前西方动物保护伦理已形成体系但仍存在许多争议，把人造肉技术与西方动物保护伦理结合起来探讨人造肉的发展，对于解决西方动物保护伦理的困境具有启示作用。首先，人造肉技术符合西方动物保护伦理的功利主义原则。其次，它能调和西方动物保护伦理中平等原则和功利主义之间的矛盾。再次，人造肉技术或许还能从另一角度化解动物保护伦理中权利和义务的争议，重新界定动物对人类负有何种义务。
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