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本文以百胜餐饮旗下的肯德基为例，透过肯德基现行的原料供应流程，分析了其食品原料供应系统中存在的问题，针对性地提出了供应系统优化的思路，并通过供应系统的标准化实施为原料供应系统提供保障。
供应链视角下连锁零售企业供应物流系统优化--以百胜餐饮集团旗下的肯德基为例
【摘 要】
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本文以百胜餐饮旗下的肯德基为例，透过肯德基现行的原料供应流程，分析了其食品原料供应系统中存在的问题，针对性地提出了供应系统优化的思路，并通过供应系统的标准化实施为原料供
【机 构】
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江西财经大学江西南昌330013
【出 处】
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经济视野
【发表日期】
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2013年14期
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