【摘 要】
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本研究对三个发育特性不同的小麦品种进行春化、脱春化处理，经凝胶电泳分析表明，在春化过程中，冬小麦可溶性蛋白含量不仅增加，而且有新蛋白质产生。英国Mercia品种与中国京841都
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本研究对三个发育特性不同的小麦品种进行春化、脱春化处理，经凝胶电泳分析表明，在春化过程中，冬小麦可溶性蛋白含量不仅增加，而且有新蛋白质产生。英国Mercia品种与中国京841都产生53.2kd、46kd两种新的蛋白质且在春化、脱春化中稳定存在，这两种蛋白质正是春小麦有而冬小麦未经春化没有的，表明这两种蛋白质的产生与冬性小麦春化过程密切相关。
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