中华传统名吃 民族品牌骄傲——记周钦公流亭秘制猪蹄

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在中国北方.想吃到美味可口的酱猪蹄.必到山东青岛流亭。在流亭.要问口味最纯正的酱猪蹄.当属“周钦公流亭秘制猪蹄”。这是众多美食家和普通消费者在品尝之后所达成的共识。同样的食物原料.因制作工艺的不同,而产生不同的口感。“周钦公流亭秘制猪蹄”之所以享誉中国的北方大地,正是基于它独特的祖传密制方法。
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