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摘要 开展“藕—泥鳅—牛蛙—猪粪”种养结合高效循环利用模式研究，结果表明：试验塘藕、泥鳅、牛蛙销售收入合计459 678.8元，总成本179 960元，总利润279 718.8元，投入产出比高达1∶2.55，平均收入245 818元/hm2，利润149 582.2元/hm2，远远高于一般种植模式，生态效益、经济效益显著。
关键词 藕；泥鳅；牛蛙；循环利用
中图分类号 S645.1；S966.4；S966.3 1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）04-0242-02
为解决大型养猪场排泄物的循环利用难题，探索种养结合的新技术模式，2011年，安徽润天农业发展有限公司进行“藕—泥鳅—牛蛙—猪粪”种养结合高效循环利用模式研究，合计收入459 678.8元，成本合计179 960元，总利润279 718.8元，取得显著的生态效益、经济效益，成为有效的种养结合高效循环利用模式。为充分利用藕塘的生态环境和空间，转化池中的昆虫、浮萍等，进行增加牛蛙的放养试验，以期提高藕池环境空间的利用率，丰富模式内容，增加经济效益，试验塘面积1.87 hm2，结果牛蛙生长良好，该模式为大型猪场的猪粪处理提供了新模式，现将情况报告如下，以供参考。
1 材料与方法
1.1 池塘条件与清整
池塘面积1.87 hm2，水深0.3～0.6 m，于入冬前进行清整，并施基肥，施用经过发酵的猪粪，用量9 000 kg/hm2左右。
1.2 莲藕种植
在清明节前后，当水温超过5 ℃栽种藕种，用三七藕，栽藕种6 000～6 750 kg/hm2。
1.3 放养泥鳅种
11—12月放养自繁培育的400～600尾/kg的1龄泥鳅种，放养量为375 kg/hm2 [1-2]。
1.4 牛蛙防逃设施等建设
每隔25～30 m立一水泥桩，用网片围成防逃墙，网目3 cm，网高1.2 m，每隔15～20 m设置诱虫灯为牛蛙增加饵料，设置灯60盏/hm2，每盏灯功率为5 W。
1.5 牛蛙苗放养
5月10日，购进牛蛙蝌蚪苗10万尾，放养密度为53 571尾/hm2。
1.6 日常管理
（1）控制水位。注意控制水位，坚持巡逻观察，在干旱和暴雨季节注意管理水位，一般控制在0.3～0.5 m，利于藕和泥鳅生长[3-4]。
（2）追肥。当莲藕发芽，长出第2片叶，施用发酵的猪粪13.5 t/hm2，以促进莲藕生长。莲藕开花前追施发酵的猪粪22.5 t/hm2。在整个生长期中，如果水质较淡，泥鳅饵料不充分时，可以视情况追施猪粪、沼液，每次用量为3 000～4 500 kg/hm2。
（3）灯光诱虫。每天晚上开启诱虫灯诱虫，第2天早上关闭，注意观察牛蛙和泥鳅的活动情况。
2 结果与分析
2.1 藕、鳅、蛙收获
莲藕收获：依据市场变化，8月下旬开始上市，合计收获藕43 568 kg，平均产量23 340 kg/hm2。
泥鳅收获：自10月后视市场价格进行逐步捕捞，集中在暂养池中集中销售，共收获泥鳅4 234 kg，平均产量达到了2 295 kg/hm2。
牛蛙收获：长成牛蛙30 000只，成活率30%，规格200～300 g，平均规格250 g，共收获牛蛙4 382 kg，平均产量2 347.5 kg/hm2。
2.2 经济效益
如表1所示，收获藕43 568 kg，总共收入156 844.8元，均价3.6元/kg，藕单位面积收入83 874元/hm2；共产泥鳅4 234 kg，单价56.0元/kg，收入237 104.0元，单位面积平均收入126 794元/hm2；牛蛙收获4 382 kg，单价15.0元/kg，收入65 730.0元，单位面积平均收入35 150元/hm2，合计总收入459 678.8元，单位面积平均收入245 818元/hm2，总成本179 960元，单位面积平均成本96 235.3元/hm2，总利润279 718.8元，单位面积平均利润149 582.2元/hm2。藕利润87 310.8元，单位面积利润46 690.3元/hm2；泥鳅利润164 211元，单位面积利润87 813.4元/hm2；牛蛙利润28 197元，单位面积利润15 078.6元/hm2。
3 结论与讨论
3.1 生态种养高效循环利用模式效果
该试验是对“藕—泥鳅—猪粪”生产藕池中模式的改进试验，在生产中发现，该循环利用猪粪能力强的特点，池塘实施了3次施肥和追肥，循环利用了发酵猪粪45 t/hm2左右，是高效循环利用模式，但藕塘生态环境较好，尚存在可以利用的空间，池中水陆生昆虫较多，生产结果显示，放养牛蛙后，丰富了模式内容，提高了对环境空间的利用效率，增加了牛蛙这一特色水产品，生态效益更加突出。
3.2 经济效益、生态效益显著
该模式不仅处理猪粪能力强，而且循环利用经济效益、生态效益十分显著，藕、泥鳅、牛蛙销售收入合计459 678.8元，总成本179 960元，总利润279 718.8元，投入产出比高达1∶2.55，单位面积平均收入245 818元/hm2，远远高于一般种植模式，在该模式的产值中，藕、泥鳅、牛蛙的产值分别占总产值的34.12%、51.58%、14.30%，水产养殖产品在产值中所占比例达到65.88%。在利润中，藕、泥鳅、牛蛙的利润分别占总利润的31.21%、58.71%、10.08%，牛蛙的利润占比例较低，主要因为防逃网、水泥桩、电线、诱虫灯一次投入大，按照3年摊销。水产养殖产品利润在总利润中所占比例达到68.79%，显示出该模式的优越性和经济上的可操作性。
3.3 技术分析
结果表明，该模式技术是可行的，泥鳅个体小，体表黏液多，不会被藕杆碰掉鳞片，放养泥鳅为自己培育的苗种，成活率较高，因为放养密度低，在养殖实践中没有发现病害，因其为杂食性鱼类，对发酵猪粪培育的浮游动物、底栖动物、蚯蚓等及有机碎屑均能很好利用，较适宜进行藕塘混养；牛蛙在藕池中生长效果良好，从个体生长情况看，平均体重约250 g，生长迅速，表明仍然可以增加放养密度，由于生态环境好，天然饵料丰富，牛蛙的价格高于一般养殖牛蛙15%以上。藕的品种为三七藕，8月上市的三五藕价格为3.6元/kg，产量22.5 t/hm2左右，春节前后上市2.0～2.4元/kg，产量37.5 t/hm2左右，可依据市场调整，不同上市时间品种藕可以互补增效；施肥是促使藕生长的重要措施，3次大规模施肥是需要的，大约比例每次分别占总量的20%、30%和50%，特别是开花前的及时施肥是关键，影响到产量的高低；同时，也发现在藕池中水面表层生长有大量的绿萍，几乎盖满水面，说明泥鳅不能充分利用浮萍，应注意调整增加能大量摄食绿萍而又不伤害藕芽的鱼类，以进一步提高效益。
4 参考文献
[1] 万全，张志强，吴延明，等.“猪粪—藕—泥鳅”生态种养高效循环利用模式研究[J].水产养殖，2013（2）：1-2.
[2] 王占伟，刘茂军，冯志新，等.种养结合养猪新模式的研究[J].江西农业学报，2013（3）：93-95，106.
[3] 章杰，王永，马力，等.种养结合循环利用模式下养殖废水污染物分析[J].西南民族大学学报：自然科学版，2011（2）：222-227.
[4] 马友发.河藕与鱼虾生态种养高效模式[J].北京水产，2000（6）：24.
关键词 藕；泥鳅；牛蛙；循环利用
中图分类号 S645.1；S966.4；S966.3 1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）04-0242-02
为解决大型养猪场排泄物的循环利用难题，探索种养结合的新技术模式，2011年，安徽润天农业发展有限公司进行“藕—泥鳅—牛蛙—猪粪”种养结合高效循环利用模式研究，合计收入459 678.8元，成本合计179 960元，总利润279 718.8元，取得显著的生态效益、经济效益，成为有效的种养结合高效循环利用模式。为充分利用藕塘的生态环境和空间，转化池中的昆虫、浮萍等，进行增加牛蛙的放养试验，以期提高藕池环境空间的利用率，丰富模式内容，增加经济效益，试验塘面积1.87 hm2，结果牛蛙生长良好，该模式为大型猪场的猪粪处理提供了新模式，现将情况报告如下，以供参考。
1 材料与方法
1.1 池塘条件与清整
池塘面积1.87 hm2，水深0.3～0.6 m，于入冬前进行清整，并施基肥，施用经过发酵的猪粪，用量9 000 kg/hm2左右。
1.2 莲藕种植
在清明节前后，当水温超过5 ℃栽种藕种，用三七藕，栽藕种6 000～6 750 kg/hm2。
1.3 放养泥鳅种
11—12月放养自繁培育的400～600尾/kg的1龄泥鳅种，放养量为375 kg/hm2 [1-2]。
1.4 牛蛙防逃设施等建设
每隔25～30 m立一水泥桩，用网片围成防逃墙，网目3 cm，网高1.2 m，每隔15～20 m设置诱虫灯为牛蛙增加饵料，设置灯60盏/hm2，每盏灯功率为5 W。
1.5 牛蛙苗放养
5月10日，购进牛蛙蝌蚪苗10万尾，放养密度为53 571尾/hm2。
1.6 日常管理
（1）控制水位。注意控制水位，坚持巡逻观察，在干旱和暴雨季节注意管理水位，一般控制在0.3～0.5 m，利于藕和泥鳅生长[3-4]。
（2）追肥。当莲藕发芽，长出第2片叶，施用发酵的猪粪13.5 t/hm2，以促进莲藕生长。莲藕开花前追施发酵的猪粪22.5 t/hm2。在整个生长期中，如果水质较淡，泥鳅饵料不充分时，可以视情况追施猪粪、沼液，每次用量为3 000～4 500 kg/hm2。
（3）灯光诱虫。每天晚上开启诱虫灯诱虫，第2天早上关闭，注意观察牛蛙和泥鳅的活动情况。
2 结果与分析
2.1 藕、鳅、蛙收获
莲藕收获：依据市场变化，8月下旬开始上市，合计收获藕43 568 kg，平均产量23 340 kg/hm2。
泥鳅收获：自10月后视市场价格进行逐步捕捞，集中在暂养池中集中销售，共收获泥鳅4 234 kg，平均产量达到了2 295 kg/hm2。
牛蛙收获：长成牛蛙30 000只，成活率30%，规格200～300 g，平均规格250 g，共收获牛蛙4 382 kg，平均产量2 347.5 kg/hm2。
2.2 经济效益
如表1所示，收获藕43 568 kg，总共收入156 844.8元，均价3.6元/kg，藕单位面积收入83 874元/hm2；共产泥鳅4 234 kg，单价56.0元/kg，收入237 104.0元，单位面积平均收入126 794元/hm2；牛蛙收获4 382 kg，单价15.0元/kg，收入65 730.0元，单位面积平均收入35 150元/hm2，合计总收入459 678.8元，单位面积平均收入245 818元/hm2，总成本179 960元，单位面积平均成本96 235.3元/hm2，总利润279 718.8元，单位面积平均利润149 582.2元/hm2。藕利润87 310.8元，单位面积利润46 690.3元/hm2；泥鳅利润164 211元，单位面积利润87 813.4元/hm2；牛蛙利润28 197元，单位面积利润15 078.6元/hm2。
3 结论与讨论
3.1 生态种养高效循环利用模式效果
该试验是对“藕—泥鳅—猪粪”生产藕池中模式的改进试验，在生产中发现，该循环利用猪粪能力强的特点，池塘实施了3次施肥和追肥，循环利用了发酵猪粪45 t/hm2左右，是高效循环利用模式，但藕塘生态环境较好，尚存在可以利用的空间，池中水陆生昆虫较多，生产结果显示，放养牛蛙后，丰富了模式内容，提高了对环境空间的利用效率，增加了牛蛙这一特色水产品，生态效益更加突出。
3.2 经济效益、生态效益显著
该模式不仅处理猪粪能力强，而且循环利用经济效益、生态效益十分显著，藕、泥鳅、牛蛙销售收入合计459 678.8元，总成本179 960元，总利润279 718.8元，投入产出比高达1∶2.55，单位面积平均收入245 818元/hm2，远远高于一般种植模式，在该模式的产值中，藕、泥鳅、牛蛙的产值分别占总产值的34.12%、51.58%、14.30%，水产养殖产品在产值中所占比例达到65.88%。在利润中，藕、泥鳅、牛蛙的利润分别占总利润的31.21%、58.71%、10.08%，牛蛙的利润占比例较低，主要因为防逃网、水泥桩、电线、诱虫灯一次投入大，按照3年摊销。水产养殖产品利润在总利润中所占比例达到68.79%，显示出该模式的优越性和经济上的可操作性。
3.3 技术分析
结果表明，该模式技术是可行的，泥鳅个体小，体表黏液多，不会被藕杆碰掉鳞片，放养泥鳅为自己培育的苗种，成活率较高，因为放养密度低，在养殖实践中没有发现病害，因其为杂食性鱼类，对发酵猪粪培育的浮游动物、底栖动物、蚯蚓等及有机碎屑均能很好利用，较适宜进行藕塘混养；牛蛙在藕池中生长效果良好，从个体生长情况看，平均体重约250 g，生长迅速，表明仍然可以增加放养密度，由于生态环境好，天然饵料丰富，牛蛙的价格高于一般养殖牛蛙15%以上。藕的品种为三七藕，8月上市的三五藕价格为3.6元/kg，产量22.5 t/hm2左右，春节前后上市2.0～2.4元/kg，产量37.5 t/hm2左右，可依据市场调整，不同上市时间品种藕可以互补增效；施肥是促使藕生长的重要措施，3次大规模施肥是需要的，大约比例每次分别占总量的20%、30%和50%，特别是开花前的及时施肥是关键，影响到产量的高低；同时，也发现在藕池中水面表层生长有大量的绿萍，几乎盖满水面，说明泥鳅不能充分利用浮萍，应注意调整增加能大量摄食绿萍而又不伤害藕芽的鱼类，以进一步提高效益。
4 参考文献
[1] 万全，张志强，吴延明，等.“猪粪—藕—泥鳅”生态种养高效循环利用模式研究[J].水产养殖，2013（2）：1-2.
[2] 王占伟，刘茂军，冯志新，等.种养结合养猪新模式的研究[J].江西农业学报，2013（3）：93-95，106.
[3] 章杰，王永，马力，等.种养结合循环利用模式下养殖废水污染物分析[J].西南民族大学学报：自然科学版，2011（2）：222-227.
[4] 马友发.河藕与鱼虾生态种养高效模式[J].北京水产，2000（6）：24.