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1 畜牧业生产概况欧洲人在澳大利亚定居的最初阶段，澳大利亚的农业主要是种植小麦和饲养绵羊。1900年，羊毛和小麦生产依然是澳大利亚农业的主导，此时澳大利亚开始生产肉牛、奶牛、其它的谷物、水果和蔬菜作物。20世纪初期，澳大利亚政府为农民和主要的生产者提供帮助，鼓励生产、就业和出口，同时设置关税限制某些商品的进口。