构建食品级植酸酶黑曲霉工程菌

来源 :农业生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:windyson
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植酸是植物种子中肌醇和磷的主要存在形式,由于单胃动物体内缺乏能分解植酸的酶,以植酸磷形式存在的磷难以被单胃动物吸收.植酸酶作为饲料添加剂已经广泛应用,但在食品中的应用研究刚刚开始.本研究以黑曲霉(Aspergillus niger)CICC2 462基因组DNA为模板,PCR扩增植酸酶基因片段,并在其两端加上糖化酶基因(glaA)的5'同源臂和3'同源臂,构建农杆菌Ti质粒基因置换载体pSZHG-phy.通过农杆菌(Agrobacterium tumefaciens)介导法转化黑曲霉,筛选以植酸酶基因替换
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