怎么吃，请参照“我的盘子”
　　美国农业部于2011年6月2日发布一张健康饮食指南图，名为“我的盘子”，用以替代风行近20年却收效不大的“膳食金字塔”图。
　　“我的盘子”是一张看似盘子的示意图，显现饮食中应该包含哪类食物以及不同类别食物在饮食中大致应占比例。示意图主体是一张饼状图，分4块，左侧两块分别是水果和蔬菜，右侧两块分别是粮食和蛋白质。饼状图右上角是一个蓝色圆圈，标注“奶制品”。示意图显示，蔬菜和粮食两个色块最大。
　　与“我的金字塔”相比，“我的盘子” 简单明了，有利于直观地提醒人们什么是健康饮食。
　　
　　常吃扑热息痛增加患血癌风险
　　科学家们对美国6.5万年龄稍大的人进行了信息收集和追踪。研究中，科学家询问这些人在过去10年吃止痛药的情况以及是否患有癌症。
　　研究表明，吃扑热息痛（即对乙酰氨基酚）平均超过6年的577人患有癌症，所患癌症包括淋巴瘤和骨髓增生异常综合征。此外，平时扑热息痛用量比较大的受访人中，患癌症人数占到9％。研究人员表示，年龄超过50岁的受访者，10年内患一种癌症的风险约1％。而如果每周服用扑热息痛超过4次，服用时间超过4年，患癌的风险将上升到2％。
　　
　　西红柿，调血脂
　　英国《每日邮报》报道，研究发现西红柿有助调节胆固醇或降低高血压，其功效也许可以跟少量他汀类药物媲美。
　　澳大利亚研究人员发现，番茄红素可以降低血液中的“坏胆固醇”，即低密度脂蛋白水平。但是，即使每天吃1个西红柿，摄取的番茄红素还是不够，因此，研究人员建议人们应该尝试吃西红柿酱。当然，做成饮料喝也可以，如果每天摄入25毫克以上番茄红素，就能使“坏胆固醇”水平降低约10％。
　　研究人员指出，番茄红素相当于低剂量药物，基本没有不良反应，不会引发肌肉酸痛，也不会损伤神经，此外它还是强抗氧化剂，西瓜、番石榴、木瓜、杏等水果中同样含有番茄红素，不过含量相对较低。
　　
　　日行3000米可防阳痿
　　美国波士顿大学医学院一项调查研究显示，每天运动的男人，阳痿的几率比那些不运动的男性要低许多。
　　此次研究耗时9年，研究对象为600位男性，他们起初都没有性功能障碍。然后研究人员追踪这些人的生活状况，并重点关注导致阳痿的因素，如吸烟、酗酒、不运动及体重过重等，结果发现有运动习惯的男性患阳痿几率较低，其运动量是每天消耗约200卡，相当于步行3000米。
　　运动可以避免心血管疾病及阳痿发生，其实是同样的原理，都和是否有足够血液流向需要的器官有关，而运动可使血管保持畅通。事实上，阳痿可以被视为是心血管疾病早期的警告信号，因为当体内血液无法畅通时，反映在阴茎勃起的状态上更为明显。