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在酵母、线虫和果蝇中，Sir2基因家族是寿命调节的关键因子。哺乳动物的Sirt基因家族在进化上与Sir2基因高度同源，共有7个成员。5以基因调节酵母寿命的机理已比较清楚。而哺乳动物Sirt基因，特别是Sirt1基因与细胞衰老的关系正在成为新的研究热点。最近的研究表明，在热量限制或氧化逆境条件下，SIRT1蛋白主要是通过以下3个途径影响细胞寿命：一是SIRT1蛋白抑制PPAR-γ减少细胞的脂质过氧化的损伤；二是SIRT1蛋白通过调控p53的活性影响细胞寿命；三是SIRT1蛋白通过调控FOXO的信号通路，启动