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湿法消解样品，用火焰原子吸收光谱法测定了地木耳中的Ca、Fe、Mg、Mn、Cu、Zn、Na、K、Co等9种元素的含量。各元素标准曲线的相关系数在0．9983-0．9999之间，加标回收率在95．5％-104-5％，相对标准偏差RSD在0．89％-3．45％之间。结果表明，地木耳中含有丰富的人体必需元素，具有很高的营养价值。