目的研究酸性氧化电位水在保存过程中理化指标与消毒能力的变化,为其推广应用提供理论依据。方法在常温、封闭、不避光的保存条件下,在保存0、3、7、10、17、24、31、38、45、52、59、66d时,测定酸性氧化电位水的pH值、ORP、有效氯浓度及其作用20min时对枯草杆菌黑色变种芽孢(ATCC 9372)的消毒能力。结果酸性氧化电位水在保存过程中,pH值略有降低,由2.5下降至2.47;变化最大的指标是有效氯浓度,保存到10d,损失率超过50%,保存到66d,已检测不到有效氯浓度;ORP在保存的前45d内,电位降低较缓慢,一直维持在1100mV以上,保存52～66d,电位迅速下降,从1050mV降至612mV。在保存的前7d内,酸性氧化电位水的灭菌率均为100%。保存7d后,灭菌率明显下降,在保存10d后,灭菌率不到90%,在保存45d后,灭菌率仅为51%,可认为已基本失去消毒能力。结论酸性氧化电位水在常温、封闭、不避光的保存条件下,有效期为7～10d,有效氯的衰减可能是导致其在保存过程中消毒能力降低的主要原因。