【摘 要】
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花生进入饱果成熟期之后,籽粒成熟过程中代谢物变化影响着收获花生的品质和营养价值。通过化学计量学领域最新发展的气质联用自动化解析方法结合非靶向代谢组学技术,对饱果成
【机 构】
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宁夏医科大学药学院,河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(21868028,21606137),宁夏回族自治区重点研发计划(2020BEG03039),国家农产品质量安全风险评估计划项目(GJFP2019003),河南省农业科学院优秀青年科技基金项目(2020YQ16)。
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花生进入饱果成熟期之后,籽粒成熟过程中代谢物变化影响着收获花生的品质和营养价值。通过化学计量学领域最新发展的气质联用自动化解析方法结合非靶向代谢组学技术,对饱果成熟期的花生在收获前一个月、收获前半个月和收获时等3个不同采收时间的花生籽粒中挥发、半挥发性成分进行了分析。通过直接对仪器采集原始信号进行解析鉴定出数十种化合物。在化学成分解析的基础上,利用偏最小二乘判别分析方法实现了不同采收时间样本的判别分析。
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