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温柔举杯
【摘 要】
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【出 处】
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酒尚
【发表日期】
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2007年3期
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也许因为有着医学和葡萄酒的双重背景，常被身边亲朋好友问及的一个问题是糖尿病人是否可以喝葡萄酒？每每因时间和场合限制只好简单作答：适量的干型葡萄酒对控制良好、无严重并发症的糖尿病患者有益。 其实仔细想想，这回答模棱两可，何谓“适量”？何谓“控制良好”和“严重并发症”？为什么对身体有益？到底有何益处？扪心自问，就产生了写此文的念头，希望能与更多的糖尿病患者探讨。 糖尿病是一种常见疾病，其患病人数随
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要把黑鸭子简单的比作某一款葡萄酒很有难度。作为一个主要负责合声伴唱的音乐团体，黑鸭子在大多数时候以幕后英雄的身份登场，为歌曲增加丰富的层次感。在我看来，用梅洛（merlot）葡萄作比似乎更贴切些。酿酒葡萄中加入一定比例的梅洛可以让整款酒的口感更为柔和细腻，纯粹用梅洛酿成的葡萄酒也颇具魅力，自有一种独特的风味。 黑鸭子是谁 黑鸭子是谁¬？这个问题颇有难度。我的朋友中大部分表示绝对
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某一个闲暇的午后或是一个夜幕将要落下的傍晚，一个人，你会去哪里？ 去酒吧？一个人独饮，是不是太形单影只了呢？去迪厅？可能那里已¾¬不再适合一个正在思索未来的人； KTV？ 不厌倦地去唱那几首已唱过无数次的歌吗？ 或许，在都市中，有一个这样的地方可能适合你，静静地去享受某个午后，或者某个灯火阑珊的夜晚，你的世界就这样慢慢地把重心移到内心深处去，体会用心营造的，葡萄酒的自然主
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与酒同年 那是一瓶什么样的红酒？当七年前在河畔的那个夜晚，微微从书包里小心翼翼地把它取出来的时候我们仨，我、小M和侃侃好奇而惊喜的眼神都同时落在了上面。 装着一半红酒的酒瓶上赫然印着”GASTONRENA”——这个陌生的词我们那时连读都不会读，多年后才知道那是波尔多出产的嘉士顿。现在看来两百来块钱也并不昂贵，可是七年前，在我们的小城，却是罕见的奢侈品，据说是别人送给喜爱酒的微微爸爸的贵重礼
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在香槟的王国里，有一个品牌把艺术和酒完美地结合在了一起；在查尔斯王子和戴安娜王妃隆重的婚礼上，出现过它的身影；100%的霞多丽让人们品尝到它独特的清爽——它就是Taittinger香槟。一个夏日的花园酒会上，我见到了泰亭哲香槟庄主兼首席酿酒师Pierre-Emmanuel Taittinger先生，此次他专门来到中国，为我们带来他引以为傲的Taittinger香槟。 时代的印记 ——酒庄的
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从圣殿里的袅袅轻烟到瓶中的晶莹液体，从人与神的界线到性格与地位的标志，从东方式的神秘到欧洲式的优雅，从达官显贵的专属品到世界闻名的液体黄金香水在她数千年的历史中逐步演变，在技术进步和理念创新的推动下终于有了今天的地位 西行漫记（A Journey to the West） 那是个蒙昧的时代，今天被人类引以为傲的“文明”尚未走出摇篮。没有排水系统、没有公共卫生体系，更不用提“环境工程”之
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策划_杜伟 执行_杜伟 高思扬 到底是品位做了奢侈品的外衣，还是品位挂上了奢侈品的标签？这是自上海“品味生活展”上归来，留给我最大的疑问。 2007年6月1日，上海同时来了两个国际大型展会，分别是“国际品味生活”(Extravaganza)和“富世生活峰荟”(Millionaire Fair)，两者经¬常被合称为“两大奢侈品展会”。前者的会场位于浦东国际会议中心，后者则在浦西
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笔者过往每当在品酒场合提到马其顿Republic of Macedonia这个小国家的葡萄酒时候，经常出现很安静的场面。我自问表达能力尚算可以，听者又没有观天望地和东张西望，也看不见有人哈欠连连。啊，原来没多少人有注意到这个细小地方！ 也许你是看足球比赛的Fans粉丝，几年前在欧洲和世界杯的外围赛看过马其顿国家队如何接二连三地让对方前锋“送上秋波”，落得捧蛋下场；或者你曾在地中海一带国家旅游
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熟悉葡萄酒的人都知道，葡萄酒，特别是年份久的红葡萄酒在开瓶后放置一段时间后饮用，口味会更好，这个时间对于不同种类以及不同年份的葡萄酒各不相同，我们通常把这个过程叫做醒酒，说的更加通俗一点，就是给葡萄酒输送氧气，让它从沉睡中苏醒过来。 为什么需要这样一个过程呢？其实，让葡萄酒呼吸，就是让你的葡萄酒最大程度的暴露在周围的环境中。通过让你的葡萄酒与空气接触、混合，通常葡萄酒温度会升高；而酒里的香气
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在云南，你要喝葡萄酒，会比较难找到。但是你说要喝云南红，很容易就能喝到了。在云南，葡萄酒有当地的云南红，但云南人，似乎都不认为云南红是葡萄酒，像在法国香槟区，喝不到起泡酒；在法国干邑，喝不到白兰地一样。 是不是味蕾也在蠢蠢欲动，想尝尝云南红到底是怎样的味道。 告诉你：在北京，有个安静的地方，可以让我们享受到来自茶马古道的酒香！ Yunan Red Wine: the aromatic q
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