母乳代用品促销影响母乳喂养率

　　坚持和推广母乳喂养是保障儿童身心健康发展、提升国民素质的重要一环。中国发展研究基金会近日发布的一份调查报告显示，我国6个月内纯母乳喂养率整体偏低，母乳代用品促销等因素容易对母乳喂养的选择产生不利影响。
　　世界卫生组织建议，婴儿出生后1小时内开始母乳喂养，6个月内纯母乳喂养，坚持母乳喂养到2岁及以上;在婴儿6个月时开始添加有足够营养和安全的辅食。根据我国国民营养计划，到2020年，0至6个月婴儿纯母乳喂养率达到50%以上：到2030年，这一数字在2020年的基础上提高10%。
　　然而，中国发展研究基金会最近发布的一项问卷调查报告显示，在2017年9月至2018年1月调查的全国1万多名1岁以下儿童母亲，6个月内婴儿纯母乳喂养率仅为29.2%，大城市这一数据高于农村地区和中小城市。
　　“母乳代用品促销误导消费者，显著提高了婴儿母亲们给孩子添加奶粉的可能性，降低了6个月内婴儿的纯母乳喂养率，这构成我国母乳喂养状况改善的一大障碍。”中国发展研究基金会副秘书长方晋说，婴儿母亲对母乳喂养的认知不足，医疗卫生机构、家庭、工作单位和公共场所对母乳喂养的支持不到位以及产假较短等，也是造成我国母乳喂养状况的主要因素。（卫文/供稿）

睡眠不足可能会导致DNA断裂

　　中国香港大学科研人员的一项研究显示，睡眠不足可能会损害DNA和身体修复能力，从而增加罹患一些遗传性疾病的危险。
　　研究人员考察了睡眠不足对本地全科医生的影响。结果发现，上夜班的全科医生出现DNA断裂的情况比上正常班的医生高30%;同时发现，在睡眠不足的医生中间，与修复有关的基因活动水平也较低。
　　这项研究是首批考察睡眠剝夺对人类尤其是较年轻的成年人影响的研究之一。研究负责人黄博士说：“虽然这只是初步的研究，但它提示，睡眠不足不仅对你现在的身体不好，也对你的基因不好。”
　　DNA损伤意味着涉及细胞生长和细胞在有机体中发出遗传指令的结构发生了变化。并且在有关分子被复制的时候，这一改变也没有得到修复。但黄博士也指出，睡眠不足引发DNA损伤的机制目前还不清楚。
　　（李福章/供稿）

喝含糖饮料会增加患癌症的风险

　　法国一个研究小组发表在《英国医学会期刊》上的研究报告称，大量饮用汽水和果汁等含糖饮料，可能会增加患癌风险。
　　在过去的几十年里，含糖饮料的消费量在世界范围内有所增加，它与肥胖增加之间的关系已经为人所知：而肥胖也被公认为致癌的重要风险因素，但对含糖饮料和癌症风险的研究仍然有限。为了评估含糖饮料（含糖饮料和100%果汁）、人工加糖（饮食）饮料的消费与整体癌症以及乳腺癌、前列腺癌和结/直肠癌风险之间的关系，研究人员对101257名健康的法国成年人的数据资料进行了评估。其中男性占21%，女性占79%，平均年龄为42岁。这些参与者最长被跟踪了9年（2009年到2018年）。在跟踪期间共发现2193例癌症，平均患癌年龄是59岁。
　　研究人员还考虑了几种众所周知的癌症风险因素，例如年龄、性别、教育水平、癌症家族史、吸烟状况和身体活动水平。研究结果显示，如果每天多喝100毫升含糖饮料，患癌风险总体上就会增加18%，患乳腺癌的风险上升22%。不论是果汁还是其他甜饮料，都与癌症总体风险增加有关联;但没有发现含糖饮料与前列腺癌和结/直肠癌有关联，而这些癌症病例的病例数量更多。
　　不过，没有发现人工添加剂具有相同的癌症风险关联，但研究人员警告称，由于该样本中的消费水平相对较低，因此需要谨慎解释这一发现。
　　研究人员推测，可能是含糖饮料中含有的糖对内脏脂肪（存储在重要器官周围，如肝脏和胰腺）、血糖水平和炎症标记物的影响，所有这些都与癌症风险增加有关联。
　　研究人员指出，这些数据支持现有营养建议的相关性，限制含糖饮料，包括100%果汁及政策行动，如针对含糖饮料的税收和营销限制，可能有助于降低癌症发病率。
　　（曹淑芬/编译）

素食者可能增加中风风险

　　发表在《英国医学期刊》上的一篇研究表明，从饮食中完全戒除肉类的摄入可能会稍微增加中风的风险。
　　在这项研究中，英国研究人员收集了超过48000名平均年龄为45岁，无中风或心脏病史的男女数据。在研究的18年中，将近3000人患有心脏病，超过1000人患有中风。大约500例中风是由脑部血栓引起的（缺血性中风），而300例是由脑部出血（出血性中风）引起的。研究人员发现，尽管素食者患心脏病的风险降低了22%，但他们患中风的风险却提高了20%。同时，只吃鱼而不吃其他肉类的人（心脏病患者）患心脏病的风险降低了13%，而中风的风险却没有增加。
　　研究人员说，素食患心脏病的风险降低至少可能部分归因于体重减轻、血压降低、胆固醇降低以及糖尿病发生率降低。不过证据表明，胆固醇水平过低可能与出血性中风的较高风险有关。她补充说，素食主义者所缺少的某些营养素，例如维生素B₁₂，只能从动物性食物中天然获得。
　　研究人员说，素食者需要注意从饮食和补品中获取某些营养素，例如维生素B₁₂、维生素D和ω-3脂肪酸，这些营养素摄入不足可能增加某些健康问题的风险。
　　（刘晓荻/供稿）

油炸食品加剧肠道病情

　　美国马萨诸塞大学阿默斯特分校的研究人员最近在《癌症预防》杂志上发表的一篇动物实验的论文显示，油炸食品会加剧炎症性肠病和结肠癌等肠道疾病的病情。 　　研究人员在一组小白鼠的食物中加入煎炸油和新鲜植物油的混合油，而对照组小鼠的食物中只加入新鲜植物油。结果发现，使用混合油的小鼠结肠炎症有加重迹象，肠肿瘤比对照组大了一倍，肠瘘恶化，导致细菌进入血液循环。
　　研究人员认为，油被加热后，其中的多不饱和脂肪酸对体内的炎症起到促进作用。在食用油的煎炸过程中，油脂在高溫下连续反复使用，发生氧化、聚合、裂解和水解反应，生成的羧基、酮基、醛基等化合物比正常植物油的极性大，被称为极性化合物，在加剧肠道的炎性反应中起到关键作用。
　　为了验证这一假设，研究人员把极性化合物从煎炸油中分离出来，喂给小白鼠。结果发现，这些小白鼠体内肠道疾病的进展与被喂食煎炸油的小鼠类似。
　　研究人员强调，他们的研究结果并不意味着食用油炸食品或者煎炸油会致癌：但是有肠道疾病的人，食用油炸食品会使肠炎、肠癌等病情恶化。
　　（王梓薇/供稿）

运动可改善超重和肥胖者的大脑功能

　　德国图宾根大学的一项新研究显示，运动除了对新陈代谢、改善情绪、一般健康有益处外，还有助于改善超重和肥胖者的大脑功能。在这项研究中，研究人员发现，肥胖和超重者很容易在大脑中产生胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗可以提供有关当前营养状况以及身体其他部位的信息。因此，研究人员想弄清运动是否能提升大脑中的胰岛素敏感性，并改善超重者的认知能力。
　　研究人员对22名久坐不动、超重或肥胖的成年人（平均体重指数BMI为31）进行了研究，这些成年人在8周的运动干预（包括骑车和步行）前后分别接受了两次脑部扫描。在使用胰岛素鼻腔喷雾剂研究大脑胰岛素敏感性之前和之后测量了大脑功能。参与者还接受了认知、情绪和周边代谢的评估。
　　研究结果显示，即使运动干预只导致了轻微的体重减轻，大脑功能对于新陈代谢的重要作用也只是在8周后才“正常化”。运动增加了大脑中对运动控制和奖赏过程很重要的区域的血流量，这两者都依赖于神经递质多巴胺。
　　多巴胺是学习新的运动技能和奖励相关学习的重要神经递质，这项研究表明，运动能明显改善多巴胺相关的大脑功能。其中一个区域，尤其是纹状体，在8周的运动后对胰岛素的敏感性增强，因此，运动训练后肥胖者的大脑反应与体重正常的人相似。
　　研究还发现，大脑功能的改善越大，一个人在运动干预过程中减掉的腹部脂肪就越多。而在行为方面，参与者报告了情绪和任务转换的改善，这是执行功能改善的一个指标。
　　研究人员指出，最重要的是通过运动增加了多巴胺相关脑区的胰岛素敏感性，这样有助于减少人们患2型糖尿病的风险，同时对情绪和认知也有益处。
　　（曹淑芬/编译）