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很多人都爱吃蚕豆,只要蚕豆一上市很多人都想一饱口福,但是,有的人吃了蚕豆却会引发一种过敏性疾病——蚕豆病.发生蚕豆病的原因是体内缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD).因此,蚕豆病学名叫6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症.蚕豆病患者并非少数,全世界约2亿人罹患此病,我国是本病的高发区之一.患者一般不发病,也无任何症状,只有当进食蚕豆或服用“氧化型药物”受到激惹时才发病.