小型役肉兼用驴——青海毛驴

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  1.外形体质 青海毛驴属小型驴,个体矮小,体形方正,头稍大而重,眼中等,嘴小,背腰平直,胸较窄,腹适中,骨细,蹄小质坚,前肢势正,后肢多有微刀状,皮肤略厚,被毛显粗长,整体轮廓欠明晰,有弱感,气质迟钝,毛色以灰毛为主,黑、青、栗色次之。青海毛驴唯独“郭蜜驴”个体较大,头适中,耳前竖,眼大而有神,四肢较长,关节强大,肌腱明显,皮肤不显厚,被毛细密,气质活泼,体质多紧凑结实,表现较优。
  2.役用性能 长期以来,青海毛驴在高原自然环境中形成采食少、耐劳苦、抗病力强等特征,役用范围广。据了解,双套七寸步犁日工作8小时,可耕地1334平方米(2亩);单套小胶轮车载重300公斤日行30公里,驮50公斤日行25公里,可连续使用4 ~ 6天,短途运输时驮重可达60 ~ 70公斤;骑乘日行20公里连续使用4 ~ 6天;拉磨日工作6小时,可磨碎豆瓣150公斤。骑、耕、挽驮、拉磨皆宜,既适于平地使用,又善于行走山区的崎岖羊肠小道,而且禀性温顺,老幼妇孺均可使用,是农区群众生产、生活中的重要役畜。
  3.饲养管理 青海毛驴的饲养水平相当低,以麦秸、青稞秸、豆秸等粗饲料为主,很少喂精料,使役强度大时添加0.25 ~ 0.50公斤麸皮、豌豆。管理方式也很简单,农区和城镇郊区为棚舍饲养,山区和半农牧区以棚、圈饲养,白天或农闲时孩童将驴拴田边地角采食,或集中在附近山坡、草地群牧。由于饲养管理水平低,青海毛驴性成熟在2岁左右,3岁配种,4岁开产,多为隔年产驹,利用年限可达18岁,一生多者产驹7 ~ 8头,一般产5 ~ 6头,繁殖成活率低,仅在25% ~ 35%之间。
  4.杂交改良 青海省曾在20世纪50年代引进关中驴、佳米驴对青海毛驴进行改良,杂种驴虽然对饲养条件要求较高,但杂种驴体大力强,役用能力好,效果显著。
  5.发展趋势 青海毛驴作为当地原始当家品种之一,虽个体矮小,但适应高原艰苦的自然环境,在较低的饲养管理条件下适应性好、抗病力强、易管理、放牧及圈养均可。而且一些偏远山区,由于祖祖辈辈都养驴,有着丰富的养驴习惯和经验,今后毛驴仍是农区农民的重要役畜。
  长期以来,青海毛驴是役用畜,当地广大群众没有食驴肉的习惯,但随着市场经济发展,毛驴被大量收购到河南、山东、山西、河北等地加工成罐头等食品进入超市销售。与养猪和养肉牛相比较,养驴风险小、投入少、见效快,因此可发展“公司加农户”的经营方式,逐步形成毛驴的专业化生产基地,以满足市场的需要。(青海省西宁市畜牧兽医检疫站 王晓玲 黄应庆 邮编:810003)
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