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这些奇怪的茶具原本都属于一个人,他就是唐僖宗李儇(xuan)。李儇本人特别喜欢茶,所以对茶具非常讲究,每一件都很精致。他还信奉佛教,于是把这些心爱的茶具捐给了唐代著名寺院法门寺。
碾磨 茶碾子
唐朝人会把茶叶放在“鎏(liu)金鸿雁流云纹银茶碾子”中间的小槽里,用“鎏金团花纹银碢(tuo)轴”来回滚压,把茶叶压碎直至粉末状。看明白了吧,唐朝人的茶碗里可没有完整的茶叶,因为他们喜欢把烘烤过的茶叶磨成粉末,用细细的茶粉泡茶。
筛滤——茶罗子
这茶具的名字太复杂了,但它却体现了唐朝人的工艺水平和审美情趣。首先,“鎏金”是一种古代工艺,可以将金子附着在器具表面。“鸿雁流云纹”“团花纹”是茶具上花纹的名字。以“鎏金鸿雁流云纹银茶碾子”为例,说的就是使用“鎏金”工艺制作,装饰有鸿雁流云纹的银质茶碾子。看懂这些复杂的名字,会不会很有成就感?接下来这些茶具名字的解读,要靠你自己了!
茶叶末里总有一些大的颗粒没法完全压碎,这个方盒子里面放了一片纱布,纱布下面有个小抽屉。把茶叶末倒在纱布上,细的茶叶末就能透过纱布上的小孔掉进小抽屉里,大的颗粒则会留在纱布上面。小抽屉里的茶叶末就能用来泡茶啦,
贮存——茶盒子
制作茶叶末很麻烦,唐朝人会一次做很多,留着慢慢喝。提前做好的茶叶末就存放在“茶盒子”里。下边这个“银乌龟”嘴巴微张,鼻孔张得大大的,全身布满鎏金龟纹,真是可爱!
茶叶末就装在乌龟身体里面。想喝茶的时候,掀开龟壳就可以把茶叶末盛出来,也可以直接通过乌龟的鼻子和嘴巴倒出来。
调味——调达子、盐台
乍一看,你觉得它很像一只带盖子的茶杯,但它的底座很高,像个口朝下的喇叭。杯子上还有美丽的图案,貌似有人在开心地跳舞呢。
唐朝人先将茶叶末放在调达子里,然后倒入一点热水,搅拌均匀,再倒入更多热水,还要加入盐、胡椒粉之类的调料,再一次搅拌均匀,茶才算泡好了。加了调料的茶味道会不会很奇怪?茶叶有苦味,如果磨成粉末,泡出来的茶会就更苦啦!所以需要加入调料,冲淡苦味。
唐僖宗还会使用专门的器具盛放调料,比如这件“盐台”。它有个荷叶形盖子,掀起盖子,就能看到一朵漂亮的荷花,荷花中心那个凹下去的莲蓬就是用来盛放食盐的。荷叶形盖子的顶端还有个花蕾似的小盒子,打开盒子,里面可以盛放胡椒粉。
调达子里的茶水搅匀了,加过调料了,这下可以喝了吧。别着急啊,你的茶杯呢?唐朝那会儿不流行使用带把子的茶杯,而喜欢使用茶盏。可茶盏太烫,于是古人给茶碗配
了个茶托,把茶碗放在茶托上,这下就能端起来啦。
哎呀,折腾了这么一大圈,这口茶总算喝上了,我们也了解了唐朝人“吃”茶的程序。为什么要把这件事弄得这么复杂呢?这是因为我国古人最早把茶叶当成解毒的药草,喝茶就像喝药一样,所以要磨碎,要精心制作,觉得这样才能吸收茶叶的精华。直到600年前的明代,人们才开始像今天这样直接用热水泡茶叶喝。
碾磨 茶碾子
唐朝人会把茶叶放在“鎏(liu)金鸿雁流云纹银茶碾子”中间的小槽里,用“鎏金团花纹银碢(tuo)轴”来回滚压,把茶叶压碎直至粉末状。看明白了吧,唐朝人的茶碗里可没有完整的茶叶,因为他们喜欢把烘烤过的茶叶磨成粉末,用细细的茶粉泡茶。
筛滤——茶罗子
这茶具的名字太复杂了,但它却体现了唐朝人的工艺水平和审美情趣。首先,“鎏金”是一种古代工艺,可以将金子附着在器具表面。“鸿雁流云纹”“团花纹”是茶具上花纹的名字。以“鎏金鸿雁流云纹银茶碾子”为例,说的就是使用“鎏金”工艺制作,装饰有鸿雁流云纹的银质茶碾子。看懂这些复杂的名字,会不会很有成就感?接下来这些茶具名字的解读,要靠你自己了!
茶叶末里总有一些大的颗粒没法完全压碎,这个方盒子里面放了一片纱布,纱布下面有个小抽屉。把茶叶末倒在纱布上,细的茶叶末就能透过纱布上的小孔掉进小抽屉里,大的颗粒则会留在纱布上面。小抽屉里的茶叶末就能用来泡茶啦,
贮存——茶盒子
制作茶叶末很麻烦,唐朝人会一次做很多,留着慢慢喝。提前做好的茶叶末就存放在“茶盒子”里。下边这个“银乌龟”嘴巴微张,鼻孔张得大大的,全身布满鎏金龟纹,真是可爱!
茶叶末就装在乌龟身体里面。想喝茶的时候,掀开龟壳就可以把茶叶末盛出来,也可以直接通过乌龟的鼻子和嘴巴倒出来。
调味——调达子、盐台
乍一看,你觉得它很像一只带盖子的茶杯,但它的底座很高,像个口朝下的喇叭。杯子上还有美丽的图案,貌似有人在开心地跳舞呢。
唐朝人先将茶叶末放在调达子里,然后倒入一点热水,搅拌均匀,再倒入更多热水,还要加入盐、胡椒粉之类的调料,再一次搅拌均匀,茶才算泡好了。加了调料的茶味道会不会很奇怪?茶叶有苦味,如果磨成粉末,泡出来的茶会就更苦啦!所以需要加入调料,冲淡苦味。
唐僖宗还会使用专门的器具盛放调料,比如这件“盐台”。它有个荷叶形盖子,掀起盖子,就能看到一朵漂亮的荷花,荷花中心那个凹下去的莲蓬就是用来盛放食盐的。荷叶形盖子的顶端还有个花蕾似的小盒子,打开盒子,里面可以盛放胡椒粉。
调达子里的茶水搅匀了,加过调料了,这下可以喝了吧。别着急啊,你的茶杯呢?唐朝那会儿不流行使用带把子的茶杯,而喜欢使用茶盏。可茶盏太烫,于是古人给茶碗配
了个茶托,把茶碗放在茶托上,这下就能端起来啦。
哎呀,折腾了这么一大圈,这口茶总算喝上了,我们也了解了唐朝人“吃”茶的程序。为什么要把这件事弄得这么复杂呢?这是因为我国古人最早把茶叶当成解毒的药草,喝茶就像喝药一样,所以要磨碎,要精心制作,觉得这样才能吸收茶叶的精华。直到600年前的明代,人们才开始像今天这样直接用热水泡茶叶喝。