芒种:风吹麦子熟,清补祛湿忙

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    芒种时节开始,我国大部分地区进入梅雨季节,雨量增多,气温升高,饮食宜以清补为主,多食蔬菜、豆类、水果等。
  出汗多,来点“桂花乌梅汤”
   出汗过多时应该注重适当的饮用一些含有钾、钠离子及维生素的功能性饮料。
    对于气阴不足而多汗的朋友还可以用西洋参(太子参)、麦冬、五味子煮水代茶饮,益气养阴敛汗。
    心肺有熱,见咽干、心烦的朋友可以用竹叶、金银花、麦冬煮水代茶饮以除烦清热利咽,当然也可以饮用薄荷柠檬茶清宣利咽开胃。
    饮用夏季必备的桂花乌梅汤也是好选择,有生津止渴、敛阴开胃和安神的功效。
  饮食清补,试试“夏日白虎汤”
   芒种时节的清补原则就是清淡存津、健脾开胃、祛暑化湿。
    除了饮料、汤品的水分补充以外,各种夏季时令的瓜果蔬菜都是适合这个时节搭配饮食的,如丰富的绿叶蔬菜、以及丝瓜、凉瓜、黄瓜、冬瓜等各种蔬菜类,适合烹饪处理后食用。
    西瓜在中医中有“夏日白虎汤”之说,民间谚语也有“热天吃西瓜,不用把药抓”的说法。
    西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
    不建议吃冰镇过的西瓜,容易伤脾胃阳气;对于有糖尿病或脾胃虚寒的人群,也不适宜多吃西瓜。
  消暑必备,清凉解渴大麦茶
   芒种就是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,刚收回来的麦子在这个季节食用好处非常多。
    大麦能消渴除热,益气调中。
    大麦茶是用沸水冲泡焙烤后的大麦。性微寒,有消暑热、止干渴的功效。大麦也可以用来煮粥,甘滑可口;磨面做酱,则味道香美。
  (摘自《中医健康养生》)
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