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1．摇晃瓶子，看酱油沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油浓度很高，粘性较大，流动慢，劣质酱油浓度低，像水一样流动较快。2．优质酱油瓶底不应有沉淀物或染物。3．看颜色，优质酱油应呈红褐色、棕褐色，有光泽而发乌。
判断酱油优劣五招
【摘 要】
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1．摇晃瓶子，看酱油沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油浓度很高，粘性较大，流动慢，劣质酱油浓度低，像水一样流动较快。2．优质酱油瓶底不应有沉淀物或染物。3．看颜色，优质酱油应呈红褐色、棕
【出 处】
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农家之友
【发表日期】
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2006年07S期
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