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一、何谓饮食文化饮食文化,是饮食事宜的一个系统概念.人类的饮食需求和饮食实践产生的物质形态和精神形态的一切事象,都属于饮食文化范畴.
饮食文化与文化的饮食
【摘 要】
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一、何谓饮食文化饮食文化,是饮食事宜的一个系统概念.人类的饮食需求和饮食实践产生的物质形态和精神形态的一切事象,都属于饮食文化范畴.
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2001年2期
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