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期刊论文
啤酒的颜色
啤酒的颜色
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sherryholmes
【摘 要】
:
<正>根据不同颜色,啤酒可区分为淡色啤酒和浓色啤酒。用EBC单位表示啤酒色度,淡色啤酒多为6—14单位,浓色啤酒多为40—60单位。也有的啤酒色度在二者之间,划分在哪类都
【作 者】
:
果敢
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
麦芽汁
浓色啤酒
淡色麦芽
多酚类物质
麦汁煮沸
淡色啤酒
类黑精
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<正>根据不同颜色,啤酒可区分为淡色啤酒和浓色啤酒。用EBC单位表示啤酒色度,淡色啤酒多为6—14单位,浓色啤酒多为40—60单位。也有的啤酒色度在二者之间,划分在哪类都
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