反胶团法在蛋白质萃取及超细微粒制备方面的研究进展

来源 :淮海工学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:JK0803_zouzhi
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反胶团法作为新的萃取分离技术可以有效地分离生物活性物质.综述了反胶团有关的概念、理论,反胶团萃取蛋白质的基本原理、影响因素、理论模型、应用开发,以及反胶团制备超细微粒的基本原理和研究现状,提出了目前这些研究领域存在的问题与展望.
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