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乳白蛋白(α-LA)是母乳中重要的免疫蛋白,除了能为婴儿提供必需氨基酸等各种营养物质外,还可能具有调整肠道菌群的作用。婴儿配方奶粉相对于母乳,α-LA浓度含量较低。因此,探究不同浓度的α-LA对肠道菌群多样性及其结构的影响、探究婴配粉中α-LA科学的添加量十分重要。本试验将4组SD大鼠分别灌喂等剂量的生理盐水(对照组)、高浓度α-LA(200 mg/kg·BW)、中浓度α-LA(100 mg/kg·BW)、低浓度α-LA(20 mg/kg·BW),在灌喂14天、28天时无菌取结肠粪便,扩增肠道菌群16S rRNA基因的V3-V4区,通过高通量测序分析Alpha多样性、Beta多样性及基于门、属水平的物种组成。结果发现,高浓度蛋白组、中浓度蛋白组提高了肠道菌群的丰富度、均匀度、更好的调整了菌群结构。在门水平上,24份样品的肠道菌群均以厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)为主,各浓度蛋白组对于门水平的调节与母乳相似。在属水平上,高浓度蛋白组降低乳杆菌(Lactobacillus)、布鲁氏菌(Blautia)、阿克曼氏菌(Akkermansia)相对丰度,而中、低蛋白组有一定的促进作用;各浓度组均能使普氏菌属(Prevotellaceae)成员、拟杆菌(Bacteroides)相对丰度有不同程度的降低,作用效果随浓度降低而提高;各浓度组均能提高木质真菌(Eubacterium xylanophilum group)相对丰度并维持瘤胃球菌科(Ruminococcaceae)、毛螺旋菌科(Lachnospiraceae)成员、梭菌科下的未知属(Clostridium sensu stricto-1)相对丰度恒定。中浓度蛋白在提高菌群多样性的同时,提高或维持了肠道益生菌的相对丰度,同时降低了肠道有害菌的丰度,为最佳试验浓度。本试验结果可为婴儿喂养试验提供参考,最终为婴配粉中α-LA科学的添加量提供理论支持。