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杨敏
葡萄酒消费复兴只能靠老百姓
个人简介：中国国际贸促会葡萄酒贸易与教育促进中心执行主任，对外经济贸易大学奢侈品中心特邀研究员，法国火枪手勋章获得者，高校葡萄酒教材作者。
整体上，中国葡萄酒市场并没有萎缩。但受“三公”消费受限影响，以往在消费市场占最大份额的政府、部队、大型国企变得谨小慎微，市场的水分被挤掉。同时个人消费市场上升了，数据显示，2015年的上半年进口额度是上涨的，如今进口额度上涨了8.94%。
中国葡萄酒市场只占整个中国经济面上的一点，所以跟中国经济一样，葡萄酒市场虽然存在很多问题但依然快速发展。所有国家都经历过法律滞后的时期，跟一百年前假酒泛滥成灾、缺乏信任度的法国一样，现在中国葡萄酒市场就在等着出毛病，然后才能出现法律制度去约束、规范行业。
虽然目前国外葡萄酒在国内受欢迎，但以后占领中国葡萄酒市场的肯定是国产葡萄酒。一方面，中国很多国产葡萄酒质量越来越好，例如在宁夏、贺兰山一带，许多优秀酒厂背靠充裕的外国资金，可做长线投资，追求品质和高性价比，而不用急功近利。另一方面，人都倾向于有爱国情结，更能接受性价比高的国产酒。
毫无疑问，葡萄酒复兴只能依靠老百姓。强调高性价比的电商可能会是中国葡萄酒复兴的关键，但只通过电商来完全占领葡萄酒市场的可能性不大，线下销售不容忽视。毕竟葡萄酒是感性消费，线下品鉴类的体验式消费很重要，而且在线下品鉴时，会有人当面分享具体酒款的故事、品质等知识，利于消费者的理解和再分享，这些优势是线上销售不可比拟的。就目前态势来看，洗牌在今年应该会结束，到明年先是在底层徘徊，然后持续地缓慢上涨。如果说2006年至2010年的增长曲线是呈60°角度上涨的话，到2013年是呈O°起伏，那么在2015年后，可能会呈15°缓慢上涨。
刘慧
市场会越来越女性化、年轻化
个人简介：葡萄酒讲师、葡萄酒作家，英国葡萄酒与烈酒基金会（WSET）高级品酒师，法国波尔多葡萄酒学院官方授权讲师
随着限制“三公”消费政策的出台，高档酒市场被压缩，国内葡萄酒消费不再以公费消费和送礼为主，而主要是自掏腰包的普通消费者，所以性价比高的葡萄酒市场在拓展，中档价位的葡萄酒会越来越受欢迎。
其实整体上国产葡萄酒在中国葡萄酒消费市场是处于非常重要的位置，它占据了国内葡萄酒消费市场的70%。但是因为历史短、葡萄种植技术等方面的限制，国产葡萄酒的质量还有待提高，需要一个被发现的过程。另外，目前国产葡萄酒还存在价格虚高问题，很多酒品质与质量不相挂钩。未来的国产葡萄酒在价格上肯定会有理性的回归，现在一些精品小酒庄就已经释放了这样的信号，他们的葡萄酒追求品质又价格亲民，大多控制在一两百之内，性价比高，很受欢迎。其实在品质的追求上，大型国企葡萄酒厂已经做出了努力，像不少张裕葡萄酒已经达到了国际水平。
如今，葡萄酒越来越大众化，越来越时尚，未来的葡萄酒市场肯定会越来越女性化、年轻化，从沿海往内地的消费者也呈上升趋势。
陆江
葡萄酒不能靠娱乐、品牌来文过饰非
个人简介：法国波尔多葡萄酒学校波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）认证国际葡萄酒讲师，著名葡萄酒文化研究者，主流时尚财经媒体及美食美酒类杂志撰稿人
今年是触底反弹的转折年。限制“三公”政策的影响在过去两年内已经得到了最大程度的消化，熬过了最黑暗的时期，中国葡萄酒市场将会出现反弹。不过今年反弹是有限的，接下来市场估计将会以百分之二三十的幅度增长。像之前那样的爆发性增长是难以为继，毕竟葡萄酒不是本土消费饮品，在国内还是以聚众消费和人情消费为主，没能达到真正的日常消费，不具备爆发条件。
中国葡萄酒市场正走向成熟，消费者的品鉴能力在逐渐提升，在这样的大环境里，中国葡萄酒的发展必须以品质为基石。现在一些业内人士提到中国葡萄酒需要寻找自身特色，概念本身是对的，这也会是未来的方向，但前提是保证酒的品质，只有稳定地连续地做出健康的酒，并且顺应风土条件，实现差异化，才能有机会做出自己的特色。葡萄酒的优点之一在于它采用国际通用的品鉴，信息相对对称，大家都可以参与评判其品质优劣，因此不能靠娱乐、品牌来文过饰非。
在现阶段的中国葡萄酒市场里，除一小部分中小型精品酒庄外，大部分中国葡萄酒更多是以量取胜、以打品牌取胜，为追求产量就在品质折中，这样出来的是无特色可言的“工业产品”或者甚至炒作品牌的酒就算质量一般也能卖高价。也有不少葡萄酒企业不愿在品质上投放足够资源（包括技术），导致现阶段不少酒厂连葡萄酒的基本品质都不能稳定保证，要找风格特色是有点早的。在国内现在仅有少量精品酒庄具备形成酒庄风格的实力，而要形成产区特色，则需要有更多的酒庄（厂）能达到此要求。不过，中国葡萄酒是很有前景的，现在中小酒庄已做出表率，不妨期待接下来主导力量的改变。
段长青
政府降温，企业刹车，“外行”充电
个人简介国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授，“冰葡萄酒研制”成果获2005年北京市科学技术进步二等奖
就国内葡萄酒消费市场发展而言，前年触底今年回升，这是正常的现象，是消费者需求日趋理智、成熟的表现。以往喝酒的人往往不是买酒的人，价格和品牌起的作用突出；如今喝酒的人买酒，更加考虑性价比和不同风格类型，品质和性价比的作用更明显，消费更加成熟、理性。
现在国产葡萄酒已经开始步入正轨，以往种植、酿造和市场之间的脱节等问题已经逐渐改善，年轻的国产葡萄酒还需要时间。其实对于讲究个性和风格的葡萄酒来说，每个国家的葡萄酒都有优缺点，国产葡萄酒的问题并不像媒体强调的那样突出，只是风格更新、旧世界的葡萄酒风格差异化程度较高，在这样情况下，我们应该求同存异，而不是把差异等同于缺点、无能，并妄自菲薄。
就目前而言，国产葡萄酒仍需大力固化其综合品质和典型风格。国产葡萄酒在国内市场居于主导地位，知名度高，受消费者信赖，但地大物博的中国产区所受的气候影响比世界其他产区的多，以致生产的葡萄酒年份、产地等差距大，更加繁杂。在这样的情况下，为方便消费者的认知和理解，同一品牌同一类型的酒款必须具备典型风格。
中国葡萄酒消费市场要想获得长远发展，需要注意三方面的问题。第一，政府减少干预酒庄生产，促进葡萄酒市场循序渐进、稳健发展，因为葡萄酒是个性化产品，而我国葡萄酒还年轻，其市场不可能一蹴而就。第二，企业家应该根据市场的实际消耗度来生产，要以质取胜，在产品类型还没确定前，酒商不要急着制定跟产品不相匹配的发展计划。第三，以外行身份进入葡萄酒行业的资本应该先详细了解行业规律、程序，明白行业的核心竞争力，不要本末倒置，不要想着可以靠一个产区、一个企业包打天下或一次性迎合消费者的所有需求，毕竟个性化的葡萄酒讲究丰富度。
葡萄酒消费复兴只能靠老百姓
个人简介：中国国际贸促会葡萄酒贸易与教育促进中心执行主任，对外经济贸易大学奢侈品中心特邀研究员，法国火枪手勋章获得者，高校葡萄酒教材作者。
整体上，中国葡萄酒市场并没有萎缩。但受“三公”消费受限影响，以往在消费市场占最大份额的政府、部队、大型国企变得谨小慎微，市场的水分被挤掉。同时个人消费市场上升了，数据显示，2015年的上半年进口额度是上涨的，如今进口额度上涨了8.94%。
中国葡萄酒市场只占整个中国经济面上的一点，所以跟中国经济一样，葡萄酒市场虽然存在很多问题但依然快速发展。所有国家都经历过法律滞后的时期，跟一百年前假酒泛滥成灾、缺乏信任度的法国一样，现在中国葡萄酒市场就在等着出毛病，然后才能出现法律制度去约束、规范行业。
虽然目前国外葡萄酒在国内受欢迎，但以后占领中国葡萄酒市场的肯定是国产葡萄酒。一方面，中国很多国产葡萄酒质量越来越好，例如在宁夏、贺兰山一带，许多优秀酒厂背靠充裕的外国资金，可做长线投资，追求品质和高性价比，而不用急功近利。另一方面，人都倾向于有爱国情结，更能接受性价比高的国产酒。
毫无疑问，葡萄酒复兴只能依靠老百姓。强调高性价比的电商可能会是中国葡萄酒复兴的关键，但只通过电商来完全占领葡萄酒市场的可能性不大，线下销售不容忽视。毕竟葡萄酒是感性消费，线下品鉴类的体验式消费很重要，而且在线下品鉴时，会有人当面分享具体酒款的故事、品质等知识，利于消费者的理解和再分享，这些优势是线上销售不可比拟的。就目前态势来看，洗牌在今年应该会结束，到明年先是在底层徘徊，然后持续地缓慢上涨。如果说2006年至2010年的增长曲线是呈60°角度上涨的话，到2013年是呈O°起伏，那么在2015年后，可能会呈15°缓慢上涨。
刘慧
市场会越来越女性化、年轻化
个人简介：葡萄酒讲师、葡萄酒作家，英国葡萄酒与烈酒基金会（WSET）高级品酒师，法国波尔多葡萄酒学院官方授权讲师
随着限制“三公”消费政策的出台，高档酒市场被压缩，国内葡萄酒消费不再以公费消费和送礼为主，而主要是自掏腰包的普通消费者，所以性价比高的葡萄酒市场在拓展，中档价位的葡萄酒会越来越受欢迎。
其实整体上国产葡萄酒在中国葡萄酒消费市场是处于非常重要的位置，它占据了国内葡萄酒消费市场的70%。但是因为历史短、葡萄种植技术等方面的限制，国产葡萄酒的质量还有待提高，需要一个被发现的过程。另外，目前国产葡萄酒还存在价格虚高问题，很多酒品质与质量不相挂钩。未来的国产葡萄酒在价格上肯定会有理性的回归，现在一些精品小酒庄就已经释放了这样的信号，他们的葡萄酒追求品质又价格亲民，大多控制在一两百之内，性价比高，很受欢迎。其实在品质的追求上，大型国企葡萄酒厂已经做出了努力，像不少张裕葡萄酒已经达到了国际水平。
如今，葡萄酒越来越大众化，越来越时尚，未来的葡萄酒市场肯定会越来越女性化、年轻化，从沿海往内地的消费者也呈上升趋势。
陆江
葡萄酒不能靠娱乐、品牌来文过饰非
个人简介：法国波尔多葡萄酒学校波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）认证国际葡萄酒讲师，著名葡萄酒文化研究者，主流时尚财经媒体及美食美酒类杂志撰稿人
今年是触底反弹的转折年。限制“三公”政策的影响在过去两年内已经得到了最大程度的消化，熬过了最黑暗的时期，中国葡萄酒市场将会出现反弹。不过今年反弹是有限的，接下来市场估计将会以百分之二三十的幅度增长。像之前那样的爆发性增长是难以为继，毕竟葡萄酒不是本土消费饮品，在国内还是以聚众消费和人情消费为主，没能达到真正的日常消费，不具备爆发条件。
中国葡萄酒市场正走向成熟，消费者的品鉴能力在逐渐提升，在这样的大环境里，中国葡萄酒的发展必须以品质为基石。现在一些业内人士提到中国葡萄酒需要寻找自身特色，概念本身是对的，这也会是未来的方向，但前提是保证酒的品质，只有稳定地连续地做出健康的酒，并且顺应风土条件，实现差异化，才能有机会做出自己的特色。葡萄酒的优点之一在于它采用国际通用的品鉴，信息相对对称，大家都可以参与评判其品质优劣，因此不能靠娱乐、品牌来文过饰非。
在现阶段的中国葡萄酒市场里，除一小部分中小型精品酒庄外，大部分中国葡萄酒更多是以量取胜、以打品牌取胜，为追求产量就在品质折中，这样出来的是无特色可言的“工业产品”或者甚至炒作品牌的酒就算质量一般也能卖高价。也有不少葡萄酒企业不愿在品质上投放足够资源（包括技术），导致现阶段不少酒厂连葡萄酒的基本品质都不能稳定保证，要找风格特色是有点早的。在国内现在仅有少量精品酒庄具备形成酒庄风格的实力，而要形成产区特色，则需要有更多的酒庄（厂）能达到此要求。不过，中国葡萄酒是很有前景的，现在中小酒庄已做出表率，不妨期待接下来主导力量的改变。
段长青
政府降温，企业刹车，“外行”充电
个人简介国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授，“冰葡萄酒研制”成果获2005年北京市科学技术进步二等奖
就国内葡萄酒消费市场发展而言，前年触底今年回升，这是正常的现象，是消费者需求日趋理智、成熟的表现。以往喝酒的人往往不是买酒的人，价格和品牌起的作用突出；如今喝酒的人买酒，更加考虑性价比和不同风格类型，品质和性价比的作用更明显，消费更加成熟、理性。
现在国产葡萄酒已经开始步入正轨，以往种植、酿造和市场之间的脱节等问题已经逐渐改善，年轻的国产葡萄酒还需要时间。其实对于讲究个性和风格的葡萄酒来说，每个国家的葡萄酒都有优缺点，国产葡萄酒的问题并不像媒体强调的那样突出，只是风格更新、旧世界的葡萄酒风格差异化程度较高，在这样情况下，我们应该求同存异，而不是把差异等同于缺点、无能，并妄自菲薄。
就目前而言，国产葡萄酒仍需大力固化其综合品质和典型风格。国产葡萄酒在国内市场居于主导地位，知名度高，受消费者信赖，但地大物博的中国产区所受的气候影响比世界其他产区的多，以致生产的葡萄酒年份、产地等差距大，更加繁杂。在这样的情况下，为方便消费者的认知和理解，同一品牌同一类型的酒款必须具备典型风格。
中国葡萄酒消费市场要想获得长远发展，需要注意三方面的问题。第一，政府减少干预酒庄生产，促进葡萄酒市场循序渐进、稳健发展，因为葡萄酒是个性化产品，而我国葡萄酒还年轻，其市场不可能一蹴而就。第二，企业家应该根据市场的实际消耗度来生产，要以质取胜，在产品类型还没确定前，酒商不要急着制定跟产品不相匹配的发展计划。第三，以外行身份进入葡萄酒行业的资本应该先详细了解行业规律、程序，明白行业的核心竞争力，不要本末倒置，不要想着可以靠一个产区、一个企业包打天下或一次性迎合消费者的所有需求，毕竟个性化的葡萄酒讲究丰富度。