【摘 要】
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实习作为本科生作为教学要求的重要部分,对于应用型院校的酒店管理专业而言意义尤其重大。学生通过实习能学以致用,将平时所学的理论知识运用到实际工作中,既巩固了理论知识,
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实习作为本科生作为教学要求的重要部分,对于应用型院校的酒店管理专业而言意义尤其重大。学生通过实习能学以致用,将平时所学的理论知识运用到实际工作中,既巩固了理论知识,同时增强了动手能力,还提高了学习兴趣。但我国酒店管理专业的实际情况并不理想,学校的实习管理制度问题也浮出水面,所以如何让实习给学生和学校更好的结果值得所有人的关注。在实习过程中发现学生在新的环境不适应、学校管理制度的不完善、本科生受到酒店排挤、酒店的实习制度不健全等问题。通过分析酒店管理本科实习现状,找到学生、学校和酒店在协调和管理过程中的问题,提出了酒店应完善实习管理制度,学校需重视和加强学校的实习管理,学生则应当调整好心理做好实习准备。
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