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“老字号”:创新需要借助外力
“老字号”:创新需要借助外力
来源 :潮商 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cayyr
【摘 要】
:
老字号、老品牌是潮菜一种宝贵的无形资产,能够促进汕头旅游业发展,并带动地方经济发展。然而,老字号“老”字在前,应该是代表历史悠久、大名远扬、风味独特、质量稳定的意思
【作 者】
:
蔡俊
【出 处】
:
潮商
【发表日期】
:
2007年2期
【关键词】
:
老字号
饮食行业
老市区
汕头
消费者
品牌形象
注册商标
店面
牛肉丸
地方经济发展
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老字号、老品牌是潮菜一种宝贵的无形资产,能够促进汕头旅游业发展,并带动地方经济发展。然而,老字号“老”字在前,应该是代表历史悠久、大名远扬、风味独特、质量稳定的意思,而不应该是一成不变、保守落后、固步自封、孤芳自赏的。当年在汕头老市区有“陶芳”、“中央”和“永平”三
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