【摘 要】
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目的建立营养强化食品中钙含量的离子色谱测定法。方法样品经硝酸、高氯酸混合酸消化后采用离子色谱法直接测定营养强化食品中钙含量。结果离子色谱法测定强化食品中钙含量的
【机 构】
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北京市通州区疾病预防控制中心理化科,
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目的建立营养强化食品中钙含量的离子色谱测定法。方法样品经硝酸、高氯酸混合酸消化后采用离子色谱法直接测定营养强化食品中钙含量。结果离子色谱法测定强化食品中钙含量的线性范围为0.10～500mg/L,回归方程为y=244x-7.92,r=0.9998,最小检出限为0.02mg/L,RSD为0.50%～4.00%,回收率为95.0%～103.0%。结论该方法操作简单、快捷,具有可靠的准确度和良好的精密度,且灵敏度高于传统的方法。
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