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随着社会日益进步与发展,地区间的经济与文化交流日益增加,如大型会议、体育赛事等。而在这些活动中,必然会有大型集体用餐举行,因此保障食品卫生安全,防止食物中毒的发生是卫生监督部门重要工作。该文总结天津市东丽区近10年的卫生监督工作经验,阐述了对大型文体活动中集体用餐的食品卫生保障工作的一些体会。