【摘 要】
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本文针对含有牛初乳粉的自制奶片产品进行功能性研究,其免疫球蛋白IgG含量8％.根据《保健食品检验与评价技术规范》的规定,对本品进行增强免疫力功能性的评价.结果表明该产品可
【机 构】
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东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨,150040
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本文针对含有牛初乳粉的自制奶片产品进行功能性研究,其免疫球蛋白IgG含量8％.根据《保健食品检验与评价技术规范》的规定,对本品进行增强免疫力功能性的评价.结果表明该产品可明显增强小鼠的迟发型变态反应,提高小鼠的半数溶血值(HC50),增加小鼠的碳廓清功能,增强小鼠NK细胞的活性和腹腔巨噬细胞的吞噬功能.由此可见,该奶片可增强细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞吞噬功能和NK细胞活性,即该奶片具有增强免疫力功能的作用.
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