本文首次采用有机溶剂／水两液相体系，研究了简单节杆菌（Arthrobacter simplex）游离细胞和固定化细胞对17α—羟基—16β—甲基—孕甾—4，9（11）—二烯—3，20—二酮（HMPDD）的C_1，2脱氢。 测定了HMPDD和17α—羟基—16β—甲基—孕甾—1，4，9（11）—三烯—3，20—二酮（HMPTD）在十二种有机溶剂中的溶解度。结果表明苯、甲苯、二甲苯、乙酸乙酯和乙酸丁酯对HMPDD和HMPTD的溶解度较大，其中，乙酸乙酯对HMPDD和HMPTD的溶解度最大，分别为39.7g／L和87.5g／L，乙酸丁酯其次，分别为32.6g／L和53.4g/L。随后，考察了这五种溶剂对简单节杆菌存活率的影响，在这五种溶剂中，二甲苯对简单节杆菌细胞的影响最小。最后，比较了这五种溶剂与水组成的两液相体系（两相体积比为1：1）中，游离简单节杆菌细胞对HMPDD的C_1，2脱氢，发现在以乙酸丁酯为有机相的两液相体系中，HMPDD的转化率最高，为51.8％。 在乙酸丁酯／水两液相体系中，研究了影响简单节杆菌游离细胞对HMPDD转化的因素，结果表明底物浓度、维生素K₃加量、转化时间、摇床转速等因素对HMPDD的转化率有很大影响。采用响应面法对游离细胞转化工艺条件进行了优化，在优化条件下，HMPDD的转化率达生物化工硕士论文摘要到了73.3%，较未优化前有显著提高。 在乙酸丁酉旨水两液相体系中，研究了简单节杆菌固定化细胞对HMPDD的转化。通过四种固定化方法的综合比较，最终选择了海藻酸钙包埋法。对固定化条件、固定化细胞增殖时间、增殖培养基中的磷酸盐浓度以及固定化简单节杆菌细胞对HMPDD的转化工艺条件进行了优化。 此外，为了满足分析的需要，根据HMPDD和HMPTD的光学性质，构建了一种简便的HMPTD含量测定方法。