魏鹏涛在江苏南京读大学期间，一直兼职积攒社会经验。毕业后他回到母校创业卖煎饼，小店才开了4个月，月营业额达到了12—13万元，利润也非常可观。现在他请了几个阿姨来帮忙做煎饼，自己平时查漏补缺，完善煎饼店的经营。（4月19日《辽沈晚报》）
　　不论是“大学生卖煎饼”，还是“北大硕士卖牛肉粉”，抑或“硕士卖凉皮”，一些高学历年轻人在创业的过程中，热衷进入餐饮行业。一方面，餐饮行业门槛相对较低，对于缺乏财富积累和社会资本的年轻人来说，少则几万多则十几万的投资并非不可承受；另一方面，在这样一个喜欢吃、讲究吃的国度里，餐饮行业的蛋糕很大，只要做得好，就会赢得消费者“用脚投票”。
　　在一个盛行“浅阅读”的时代里，北京大妈“卖煎饼月入3万”“浙江金华大爷卖烧饼攒下7套房”等新聞很容易给人一种“做生意很容易”“挣钱很轻松”的错觉。实际上，许多商家的生意并没有那么好做。许多商家即使挣钱不少，幕后的艰辛也超乎我们的想象。
　　前不久，笔者到小区一家生意很好的菜摊买菜，当时已经将近晚上八点半，店主正准备收摊打烊。和店主闲聊，意外得知他每天清晨三点多就要起床去进货，一直忙到晚上九点多才能休息；这样的生活，他已经持续了十多年。


　　与月入3万的大妈相比，大学生魏鹏涛为何能够月入13万？大妈只有一个摊位，魏鹏涛却有一个店铺；大妈只是一个人“孤军奋战”，魏鹏涛却雇用了几个员工；大妈只做线下销售，魏鹏涛却线上线下两不误……去掉租赁店铺、雇佣员工等开支，魏鹏涛的实际利润并没有想象的那么高。
　　愿意在平凡的世界里脚踏实地，能够以平和、理性的态度去看待成功；创业不仅能够得到物质上的激励与回报，也能在各种磨难中成长起来，内心变得更强大。在价值实现渠道多样化的今天，每个人都需要在这个世界寻找契合自己的位置；不被世俗偏见所裹挟，拥有与众不同的“意义之网”，显然值得点赞。
　　创业有风险，没有人能随随便便成功；大学生创业者并不少，能够笑到最后的依然是少数，而其背后的艰辛更是我们没有看到的。所以，当我们对一些创业者让人眼红的财富积累羡慕嫉妒恨的时候，却不能忽略、漠视别人为此付出的成本。
　　摘自《燕赵都市报》2018年4月20日