【摘 要】
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[目的]了解学龄前儿童膳食营养与身体发育状况,以便为指导儿童合理膳食提供科学依据。[方法]2006年9月,对新乡市某铁路幼儿园部分3～6岁儿童进行调查。[结果]调查350人,膳食中
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[目的]了解学龄前儿童膳食营养与身体发育状况,以便为指导儿童合理膳食提供科学依据。[方法]2006年9月,对新乡市某铁路幼儿园部分3～6岁儿童进行调查。[结果]调查350人,膳食中三大营养素供给的热能基本合理,钙、锌、维生素A、维生素B1分别占推荐摄入量的33.45%、51.80%、62.57%、55.00%。调查298人,身高、体重处于中等的分别占90.90%、85.30%,营养不良率为7.05%,超重率为8.39%,肥胖率为3.36%。检测298人,贫血率为1.34%;检测139人,发铜、发铁、发锌、发钙含量不足者分别占9.35%、7.19%、25.20%、59.71%。[结论]调查的学龄前儿童膳食营养与身体发育状况良好,但某些营养素摄入不足。
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