【摘 要】
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目的:探讨大豆硒蛋白的生物学功能.方法:用纯昆明种小鼠及移植法建立的S180肿瘤动物模型,以不同剂量的天然大豆硒蛋白喂饲,通过机体抗氧化能力、免疫调节能力、对肿瘤的抑制
【机 构】
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湖南农业大学生化与发酵工程实验室,湖北民族学院生物技术研究所
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目的:探讨大豆硒蛋白的生物学功能.方法:用纯昆明种小鼠及移植法建立的S180肿瘤动物模型,以不同剂量的天然大豆硒蛋白喂饲,通过机体抗氧化能力、免疫调节能力、对肿瘤的抑制作用及相关生理生化指标的检测考察大豆硒蛋白的生物学功能.结果:(1)补充剂量在硒0～202.5μg/kgbw范围内,随着补充剂量增大,实验小鼠的白细胞计数、血红蛋白含量、胸腺重量显著增加;血清GSH-Px、SOD及肝脏GSH-Px酶活力增强;血清及肝组织脂质过氧化物(LPO)均明显降低.但补充剂量达607.5 μg/kg后,实验条件下,各项
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