【摘 要】
：
目的 调查广东省市售鸡蛋中沙门氏菌污染的风险.方法 结合2015～2019年广东省市售鸡蛋中沙门氏菌的检测结果与2012年广东省居民营养与膳食监测结果,按微生物风险评估的程序,应
【机 构】
：
广东省疾病预防控制中心,广州,511430
论文部分内容阅读
目的 调查广东省市售鸡蛋中沙门氏菌污染的风险.方法 结合2015～2019年广东省市售鸡蛋中沙门氏菌的检测结果与2012年广东省居民营养与膳食监测结果,按微生物风险评估的程序,应用快速微生物半定量风险评估(swift quantitative microbiological risk assessment,sQMRA)软件,初步评价广东省鸡蛋中沙门菌污染的风险.结果 广东省每年预计因食用鸡蛋导致沙门菌的发病人数6014人,概率为5.30×10-5.其中食用未煮熟的鸡蛋导致沙门氏菌感染占据了主要预测病人比例.结论 目前广东省市售鸡蛋存在一定的沙门氏菌污染并致病的风险,建议加强鸡蛋烹调相关宣传教育,并进一步开展食品中沙门氏菌的风险评估硏究,以降低沙门菌的潜在危害.
其他文献
月球车有许多关键技术有待解决,其中一项便是润滑密封关键技术.月球表面带有静电的灰尘是区别于其它星体重要特点之一,任何一个暴露在外的月球车表面都会附有灰尘粒子,灰尘将
随着人们生活水平的提高和生活方式的改变,血管性疾病已成为威胁全人类生存及生活质量的主要疾病。踝臂指数(ABI)是心血管病变的重要指标,通过对ABI的诊断使得动脉疾病、心脑血管等疾病的早期发现成为可能。因此,对ABI信号采集、处理和分析的研究越来越被世界各国医学界所重视。本课题研究的重点是寻找收缩压对应时刻的脉搏波的起点,难点是脉搏波去噪的信号处理算法,最终用软件实现脉搏波起点的寻找和收缩压的测量,
作者致力于研究方案设计决策中的自动化技术,建立了面向产品方案设计的智能决策支持系统框架.在我们研制的方案设计多准则评价决策支持系统中(SD-DSSV1.0),作者采用了多库协
Synchronization of a self-excited dust density wave has been experimentally investigated in a strongly coupled dusty plasma.A dust density wave of frequency ～78
目的 建立基质辅助激光解析电离-飞行质谱法(matrix assisted laser desorption ionization-time of flight mass spectrometry,MALDI-TOF-MS)快速鉴定餐饮食品中空肠弯曲菌
航天产品的关键几何参数测量是航天产品在生产和装配过程中的重要步骤。航天产品的垂直度、同轴度等几何参数对其气动性、可靠性等具有重要的影响。由于现有的人工测量方法效
小学语文课程作为义务教育的一门重要课程，小学生学习语文知识不仅是为了顺从时代的需求、提升国民素质，更是为了传承中华五千年的文化。同时，人才的培养需要从小学阶段开始。创
女性艺术在当代艺术中,其存在价值是值得关注的。20世纪90年代中期,随着中国当代艺术的不断发展和西方女性艺术信息的逐渐流入,女艺术家的感性意识往往能达到一种特殊的地方
麻花钻是一种被广泛使用的制孔工具,具有复杂的几何形状.先进钻型的研制、开发和对用钝后的钻尖进行修磨都需要先进的钻尖刃磨机.该文开发了基于Windows的钻尖刃磨控制系统,
随着大数据时代的到来，国家对于传统制造业从传统制造到智慧制造提出新要求，利用大数据、人工智能和“互联网+”的思想等现代科技手段提高生产质量和生产效率，成为现代工业发展