【摘 要】
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苦瓜,又名凉瓜,具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用.苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病
【机 构】
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山东农业大学资源与环境学院,山东农业大学资源与环境学院
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苦瓜,又名凉瓜,具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用.苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用.苦瓜所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;苦瓜的新鲜汁液含有丰富的苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品.另外,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃.春天已接近尾声,夏日即将来临,很多人食欲减退.现在开始在阳台种几棵
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