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紫外光谱法比较乌龙茶和乌龙茶嫩茎中的茶多酚含量
紫外光谱法比较乌龙茶和乌龙茶嫩茎中的茶多酚含量
来源 :鞍山师范学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wanyuequn
【摘 要】
:
用水溶剂提取乌龙茶和乌龙茶嫩茎中的茶多酚成分,利用紫外光谱法进行分析,乌龙茶和乌龙茶嫩茎中茶多酚的最大吸收波长均在540 nm处,乌龙茶和乌龙茶嫩茎的茶多酚含量分别为26.
【作 者】
:
袁华芳
侯冬岩
回瑞华
刁全平
【机 构】
:
辽宁师范大学,鞍山师范学院,辽宁师范大学,辽宁师范大学
【出 处】
:
鞍山师范学院学报
【发表日期】
:
2007年4期
【关键词】
:
茶多酚
乌龙茶
乌龙茶嫩茎
紫外光谱法
Tea polyphenol
Oolong tea
Spray of Oolong tea
UV
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用水溶剂提取乌龙茶和乌龙茶嫩茎中的茶多酚成分,利用紫外光谱法进行分析,乌龙茶和乌龙茶嫩茎中茶多酚的最大吸收波长均在540 nm处,乌龙茶和乌龙茶嫩茎的茶多酚含量分别为26.4%和10.3%.
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